Himmelen er grænsen, når det kommer til at vælge sidestykker til middage, der indeholder oksetips. Oksekødspidser er et alsidigt snit, der kan komme fra enhver del af ko, selvom de normalt er skåret af lændekød. De kan være stuet eller searet, krydret enkelt eller givet mere komplekse smagsprofiler. Så længe en sideskål går sammen med oksekød, kobles den godt sammen med oksespidser.
Have salater
Friske grøntsager føjer farve og fiber til en middag baseret på oksetips. Kast Romaine-salat, gulerødder, selleri og rødkål sammen til en klassisk havesalat. Bland spinat, rødløg, kogte æg, tomater og balsamic vinaigrette dressing til en sød side. Eller kombiner rødkål, grønkål, isbørsalat, løg, selleri og gulerødder med en fedtfattig italiensk dressing til en zippy salat. Kast babygrønsager, ruccola, rominsalat, babyspinat, olivenolie og citronsaft sammen til en grøn salat.
Andre salater
Andre salater, der passer godt sammen med oksetips inkluderer kartofler eller pasta. Bland kogte og skiver nye kartofler med lavt fedtindhold på ranchesalat, løg og selleri til en cremet side. Smid fuldkornsmakaroni med fedtfattig italiensk dressing, sorte oliven, grønne løg og cherrytomater til en italiensk stil. Pakk ekstra protein i din oksekødmiddag med en farverig salat lavet med sorte bønner, nybønner, salsa, limesaft, rød paprika, grøn paprika og hvidløg. Kombiner røde æbler, bananer, pærer og ferskner for at tilføje en sød vri til en oksekødmiddag.
Dampede grøntsager
Dampede grøntsager supplerer og tilføjer næringsstoffer til en sund kødmiddag. Rør skiver mandler i dampede grønne bønner til en sofistikeret side. Støv dampet blomkål med gult karrypulver og ingefærpulver til en mildt krydret skål. Gå efter en simpel side ved at kaste dampede ærter med fedtfattig margarine, salt og peber. Drys dampet broccoli med fedtfattig cheddar for at tilføje et strejf af cheesiness til måltidet.
Grillede grøntsager
Bryd kullerne ud for at skabe en sideskål lige så velsmagende som oksespidser. Skub skiver af courgette og baby squash på metalspyd og grill. Drys majs med peber, hvidløgspulver og løgpulver, indpak ørerne i folie og grill til en sød og krydret tallerken. Grill tykke skiver af Portobello-svampe til en side med en tekstur så kødagtig som oksespidser.
Blandede risretter
Blanding af ris med andre ingredienser gør det almindelige korn til en smagfuld side for oksetip. Kombiner brun og vild ris med valnødder til en nøddeagtig tallerken. Smag hvid ris, løg og gulerødder i oksekød med lavt natriumindhold for en ekstra oksekødsmag. Sauter ukokt ris i margarine med lavt fedtindhold, og lad det surre med persille i oksekød med lavt natrium for at skabe en sur risottoside.
