Fisk er en af de bedste kilder til den essentielle omega-3 fedt eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA. Disse omega-3 fedtstoffer kan muligvis reducere din risiko for hjertesygdom, hvorfor American Heart Association anbefaler, at du spiser fisk mindst to gange om ugen. Fisk med lavt fedtindhold gør det lettere at holde sig inden for den anbefalede fedtgrænse på dagen for ikke mere end 35 procent af dine kalorier, men kan også være lavere i essentielle omega-3-fedtstoffer end fisk med højere fedtindhold.
Meget lavt fedtindhold fisk
Fiskene, der leverer den mindste mængde fedt, med mindre end 2 gram fedt pr. 3 ounces kogt fisk, inkluderer orange ru, tun, pollock, mahi mahi, torsk, kulmule, kuller, tunge og skrubber. Tun og torsk er især gode muligheder, hvis du prøver at maksimere dit proteinindtag, da de er blandt de fisk, der er højest i protein pr. Kalorieindhold. Vælg tun eller pollock, hvis du prøver at maksimere dit omega-3 fedt og minimere det samlede fedtforbrug.
Fisk med lavt fedtindhold
Tilapia, chum og lyserød laks, hav aborre, hellefisk og stillehavsfisk er også fedtfattige med mindre end 5 gram fedt pr. 3 ounces kogt fisk. Af disse muligheder er laks markant højere i omega-3 fedt, hvilket giver 900 til 1.825 milligram pr. Portion afhængigt af den type, du vælger. Dette er mere end den anbefalede mængde på mindst 500 mg per dag.
Yderligere muligheder for lavt fedtindhold i skaldyr
Selvom det ikke er teknisk, indeholder fisk, rejer, tunger, krabber, hummer og muslinger alle mindre end 2 gram fedt pr. 3-ounce servering, og østers og muslinger giver mindre end 5 gram pr. Portion. Østers, krabber og tunger giver alle mindst 300 mg omega-3-fedt pr. Portion, hvilket gør dem til de bedre valg af fisk og skaldyr.
Andre hensyn til sundheden
Når du vælger fisk eller skaldyr, er fedtindhold ikke den eneste vigtige faktor. Nogle typer skaldyr har en tendens til at indeholde højere niveauer af kviksølv end andre, hvilket gør det vigtigt at begrænse disse i din diæt. Orange ru, store øjne og ahi tun er blandt de fedtfattige fisk, der er højest i kviksølv, så undgå disse. Gul fin og konserves albacore tun er også høj i kviksølv, så vælg i stedet for let lys tun eller skipjack tun. Fiskene, der er lavest i fedt og lavest i kviksølv, inkluderer skrubbe, kulmule og kuller. Laks, tilapia, havabbor, rejer, tunger, krabber og muslinger er også gode muligheder for lavt fedtindhold og lavt kviksølv.
