Røde druer, den primære ingrediens i rødvin, er fulde af alle slags vitaminer og mineraler. Nogle af disse mikronæringsstoffer overføres til rødvin, men du ønsker ikke at stole på rødvin for at øge mikronæringsstoffer i din diæt. Et gennemsnitligt 5 ounce glas rødvin har mindre end 10 procent af de anbefalede mængder af mange vitaminer og mineraler.
Mængde mangan
Den eneste markante type mineral i rødvin er mangan, et spormineral. Mangan beskytter celler, der er sårbare over for oxidativ stress og frie radikaler ved at neutralisere de skadelige forbindelser. Det har endda en rolle i at køre dit stofskifte, udvikle knoglebrusk og helbrede sår. Som mand har du brug for 2, 3 milligram mangan hver dag. Men hvis du er kvindelig, har du brug for 1, 8 milligram, siger Food and Nutrition Board of Institute of Medicine. Et 5-ounce glas rødvin giver ca. 0, 2 milligram eller 9 til 11 procent af din anbefaling, afhængigt af dit køn.
Andre mineraler
De andre mineraler i rødvin findes i meget lave niveauer på mindre end 10 procent af anbefalingerne. Rødvin har spor af mængder mineraler, der fungerer som knogledannende næringsstoffer, herunder calcium, magnesium, fosfor og fluor. Du får en sund dosis af elektrolytterne kalium og natrium, som begge er nødvendige for at opretholde muskel- og hjertefunktioner. Flere mineraler i rødvin, såsom kobber, mangan, zink og selen, fungerer som antioxidanter. De skure din krop på udkig efter skadelige frie radikaler, der prøver at ødelægge sunde celler. Rødvin har endda lidt strygejern for at hjælpe med at forbedre ilttransport til celler.
B-vitaminer
Du får spormængder af størstedelen af B-vitaminer fra rødvin. Rød vino har thiamin, niacin, riboflavin, pantothensyre, folat, cholin og B-6. B-vitaminerne kører dit stofskifte, serien med biokemiske reaktioner, der trækker energi - i form af kalorier - ud af den mad, du spiser. Mange af B-vitaminerne har også yderligere roller, herunder dannelse af nye røde blodlegemer, beskyttelse af hjerneceller og understøttelse af dit neurologiske system.
Yderligere vitaminer
Rødvin har små mængder på kun to andre vitaminer - A og K. Vitamin A holder membranerne omkring dine øjne sunde, så dit syn forbliver stærkt. Du har også brug for A-vitamin for at hjælpe knoglerne med at vokse og for at holde din hud i optimal tilstand. Vitamin K's primære opgave er at køre en række trin, der får blod til at koagulere. Det er på grund af K-vitamin, at sår stopper blødningen og skorpe dannes, når du har en skade. Rødvin bør dog ikke betragtes som en betydelig kilde til nogen af disse vitaminer.
