Traditionelle kinesiske retter har ofte sunde ingredienser og involverer madlavningsteknikker med lavt kalorieindhold. Imidlertid kan amerikaniserede versioner af disse retter omfatte tilsat fedt og natrium, der øger antallet af kalorier, hvilket gør dem dårlige valg, hvis du prøver at tabe sig. I stedet for at opgive spisning på kinesiske restauranter helt, skal du lære at bestille mad, der understøtter dine vægttabsmål.
forretter
Stegt appetitvækkere, såsom ægruller, og fedtindstillinger, såsom spareribs, indeholder en masse kalorier og mættet fedt. Bouillonbaserede supper, såsom ægdråbe, wonton og varmt og surt, er valg med lavere kalorieindhold. Hvis du vælger en servering af suppe som forretter, kan det også hjælpe dig med at spise mindre på dit primære måltid. En undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Appetite" i november 2007, fandt, at forsøgspersoner, der spiste en skål suppe før deres vigtigste måltider, forbrugte 20 procent mindre ved måltidet end forsøgspersoner, der ikke havde suppen. Undersøgelsen konkluderede, at indtagelse af suppe som forretter er en strategi, der understøtter en vægttabsplan. Dampede vegetabilske dumplings er også et appetitvækkende valg af appetitvækker - men hold dig ved kun to eller tre for at holde dine kalorier i skak.
entrees
Batterede og friterede retter er et "nej-nej", når du er i diæt. Sesam- eller citronkylling, sød og sur svinekød og kung pao-kylling falder også ind i denne kategori. Bestil i stedet dampet kylling med broccoli og have saucen på siden. Hvis du ikke ønsker, at hovedretten skal være dampet, skal du vælge retter, der er kogt, stegt, ristet eller grillet, da de normalt er lavere i kalorier og fedt end mishandlede og friterede fødevarer. Stir-stegte og briserede retter er normalt også diætvenlige. Fokuser på retter med fisk, rejer, grøntsager og tofu for at minimere dit indtag af mættet fedt.
sider
Dampet brun ris er et godt valg til en sideskål. Hvid ris er imidlertid et rimeligt alternativ, hvis du holder dig til en ½-kop servering. Hvid ris indeholder mindre fiber end brun ris, men er lav i kalorier - især sammenlignet med fedtfyldt stegt ris. Spørg om dampede eller omrørte stegt grøntsager som en anden sideskål. Grøntsagerne indeholder fiber og vand, som vil hjælpe dig med at fylde op uden at give en masse kalorier.
Overvejelser
Kinesiske restauranter serverer ofte familiestil - store tallerkener med mad, der er beregnet til mere end én person. Hvis du spiser ude med en gruppe, skal du bestille færre hovedretter, end der er spisesteder, der hjælper med at regulere portionsstørrelser. Brug spisepinde til at bremse din spiseproces. At falde ned kan hjælpe dig med at oprette forbindelse til følelser af fylde, før du overspiser. Spring over kinesiske madbuffeter. Selv små mængder af flere favoritter med højt kalorieindhold kan tilføje et måltid med højt kalorieindhold.
