Et koldt glas mælk forsterker dine smagsløg og giver dig et løft af calcium, men mennesker med diabetes skal være selektive med deres mælkevalg. Mælk giver vigtige næringsstoffer til knoglesundhed, men nogle sorter indeholder store mængder mættet fedt og sukker, som bør begrænses i en diabetisk diæt.
Mælk på diabetisk diæt
I henhold til '' Diabetes Forecast '', en publikation fra American Diabetes Association, øger diabetes din chance for at udvikle knoglerfrakturer, en risiko, der øges når du bliver ældre og mister knoglemasse. Kalkrige fødevarer, såsom mælk, hjælper med at holde dine knogler stærke og beskytter mod osteoporose, et alvorligt knogletab, der kan føre til brudte knogler og nedsat mobilitet. Da mælk indeholder lactose, en type sukker, skal den tælles med til dine daglige kulhydrat-totaler. Den amerikanske diabetesforenings ernæringsplan anbefaler 45 til 60 gram kulhydrater pr. Måltid, der inkluderer en portion mejeri. Otte ounces mælk tæller som et mejeri-servering.
Skummet og fedtfattig mælk
Diabetes øger din risiko for hjertesygdom, men du kan kontrollere din risiko ved at begrænse dit indtag af mættet fedt. En kop helmælk giver 149 kalorier og 5 gram mættet fedt, men 1 kop skummetmælk indeholder kun 83 kalorier og 0, 1 gram mættet fedt. Hvis du foretrækker mælk med en tykkere struktur end skummetmælk, kan du prøve 1 procent mælk, der har 102 kalorier og 1, 5 gram mættet fedt pr. Kop. Alle almindelige mælkesorter indeholder ca. 12 gram sukker pr. Kop, men chokolade, jordbær og vaniljemælk indeholder tilsat sukker, så læs madmærket, før du køber.
