Kikærter. Avocadoer. Spinat. Nej, vi laver ikke en salat. Vi taler desserter! Vi tilbragte timer i køkkenet på at sammenbygge seriøse lækre desserter ud af god-for-dig, fuld mad ingredienser. Vi skar sukkeret, men ikke yummy. Spejderens ære! Disse ni opskrifter fokuserer på næringsrigdom og "gode kulhydrater" som fuldkorn og frugt i stedet for tilsat sukker. Hvorfor skære sukker? Grundlæggende leverer de "tomme" kalorier - hvilket betyder, at de giver kalorier uden ernæringsmæssige fordele. Så når din "søde tand" ønsker dessert, skal du overveje at lave en af disse søde swaps.
Kikærter. Avocadoer. Spinat. Nej, vi laver ikke en salat. Vi taler desserter! Vi tilbragte timer i køkkenet på at sammenbygge seriøse lækre desserter ud af god-for-dig, fuld mad ingredienser. Vi skar sukkeret, men ikke yummy. Spejderens ære! Disse ni opskrifter fokuserer på næringsrigdom og "gode kulhydrater" som fuldkorn og frugt i stedet for tilsat sukker. Hvorfor skære sukker? Grundlæggende leverer de "tomme" kalorier - hvilket betyder, at de giver kalorier uden ernæringsmæssige fordele. Så når din "søde tand" ønsker dessert, skal du overveje at lave en af disse søde swaps.
1. Søde n-salte chokoladechipkager med sprøde kikærter
fuldkorn, kikærter, bitter sød chokolade, kanel, cayenne og mere. Det er et fremragende eksempel på, hvordan man nemt kan gøre en bagt dessert sundere: Byt blot mel af hele hvede i stedet for ("hvidt") altmel - kop til kop. Men disse cookies går langt ud over det. Hovedingrediensen er faktisk ristede kikærter, der giver disse cookies en fantastisk knas og frembringer mængden af protein og fiber. Den søde og salte smag af disse cookies er mindeværdig.
fuldkorn, kikærter, bitter sød chokolade, kanel, cayenne og mere. Det er et fremragende eksempel på, hvordan man nemt kan gøre en bagt dessert sundere: Byt blot hele hvede wienerbrødmel i stedet for ("hvidt") altmel - kop til kop. Men disse cookies går langt ud over det. Hovedingrediensen er faktisk ristede kikærter, der giver disse cookies en fantastisk knas og frembringer mængden af protein og fiber. Den søde og salte smag af disse cookies er mindeværdig.
2. Tropisk nøglekalkis
Har du en isproducent? Føj denne opskrift til dit dessertrepertoire. I modsætning til nogle is i din supermarkedens frysergang, er dette ikke fyldt med dårlige fedtstoffer, forarbejdede sukkerarter og kemiske tilsætningsstoffer eller kunstige farver. Snarere er det fyldt med frisk tropisk essens og masser af fløjlighed fra avocados. Yderligere cremethed kommer fra en kombination af organisk fordampet mælk og fedtfri mælk, ikke tung creme. Al sødmen er ved hjælp af fuldmodne bananer. Intet tilsat sukker er påkrævet! For pie-lignende appel er "nøglen" saften af nøglelemmer. Og glem ikke graham cracker - det afslutter denne dessert!
Har du en isproducent? Føj denne opskrift til dit dessertrepertoire. I modsætning til nogle is i din supermarkedens frysergang, er dette ikke fyldt med dårlige fedtstoffer, forarbejdede sukkerarter og kemiske tilsætningsstoffer eller kunstige farver. Snarere er det fyldt med frisk tropisk essens og masser af fløjlighed fra avocados. Yderligere cremethed kommer fra en kombination af organisk fordampet mælk og fedtfri mælk, ikke tung creme. Al sødmen er ved hjælp af fuldmodne bananer. Intet tilsat sukker er påkrævet! For pie-lignende appel er "nøglen" saften af nøglelemmer. Og glem ikke graham cracker - det afslutter denne dessert!
3. Mini chokolade-jordnøddesmørkopper
Når det kommer til chokolade, jo mere bitter er det, jo bedre er det for dig. Det er en forskel mellem disse mørke chokoladedækkede jordnøddesmørkopper og dem, som du finder i orange emballage i sliket. Den måske mest markante forskel er udfyldningen. Denne cremede fyld er konserveringsfri. Derudover har den ekstra næringsrigdom fra tilsætning af kikærter og lige den rigtige mængde sødme fra æblesmør, ikke tilsat sukker. De er stadig dekadente små godbidder, helt sikkert. Men du kan nemt passe en (eller to!) Af disse til en sund spiseplan. De er trods alt minis!
Når det kommer til chokolade, jo mere bitter er det, jo bedre er det for dig. Det er en forskel mellem disse mørke chokoladedækkede jordnøddesmørkopper og dem, som du finder i orange emballage i sliket. Den måske mest markante forskel er udfyldningen. Denne cremede fyld er konserveringsfri. Plus, det har ekstra næringsrige rigdom fra tilsætning af kikærter og lige den rigtige mængde sødme fra æblesmør, ikke tilsat sukker. De er stadig dekadente små godbidder, helt sikkert. Men du kan nemt passe en (eller to!) Af disse til en sund spiseplan. De er trods alt minis!
4. Better-for-You Banana Split
En klassisk bananopdeling kan give godt over 500 kalorier en pop i en dessertbutik. Heldigvis kan du tage del i den ikoniske dessert med denne inspirerede opskrift i kalorievennligere stil. En DIY-vaniljeyoghurt er den cremede topping, du vælger til kaliumpakkede bananhalver. Friske, røde hindbær giver ekstra sødme - naturligt. Pistacher hælder protein og fiber op, mens de giver farverige knas. De grønne og røde lilla i nødderne er indikatorer for antioxidanter. Og ja, du kommer stadig til at top off denne banansplitt med chokoladesirup!
Kredit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMEn klassisk bananopdeling kan give godt over 500 kalorier en pop i en dessertbutik. Heldigvis kan du tage del i den ikoniske dessert med denne inspirerede opskrift i kalorievennligere stil. En DIY-vaniljeyoghurt er den cremede topping, du vælger til kaliumpakkede bananhalveringer. Friske, røde hindbær giver ekstra sødme - naturligt. Pistacher hælder protein og fiber op, mens de giver farverige knas. De grønne og røde lilla i nødderne er indikatorer for antioxidanter. Og ja, du kommer stadig til at top off denne banansplitt med chokoladesirup!
5. Veganske Fudgy Chia Brownies
Disse ekstra mørke chokolade brownies er langt mere nærende end den traditionelle ooey-gooey-godbit! De er baseret på fuldkorn og frø. Chiafrø skaber krop i stedet for æg, så de passer ind i enhver vegansk diæt. Derudover giver de unik tekstur, mens de stanser plantebaserede næringsstoffer og omega-3'er. De er også lavet med kokosnøddesukker i stedet for hvidt, granuleret sukker (men ikke for meget). Plus, i stedet for at gøre disse brownies små, men alligevel tykke i en 8 tommer firkantet gryde, vil du gøre dem tyndere i en 9 x 13-tommer langpande. De ser faktisk ud som større brownies! Fordi de er ekstremørk chokolade (hej, polyfenoler) og super fudgy, kan du nyde disse bedre-for-dig brownies ved at tage små bid og nyde langsomt.
Kredit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMDisse ekstra mørke chokolade brownies er langt mere nærende end den traditionelle ooey-gooey-godbit! De er baseret på fuldkorn og frø. Chiafrø skaber krop i stedet for æg, så de passer ind i enhver vegansk diæt. Derudover giver de unik tekstur, mens de stanser plantebaserede næringsstoffer og omega-3'er. De er også lavet med kokosnøddesukker i stedet for hvidt, granuleret sukker (men ikke for meget). Plus, i stedet for at gøre disse brownies små, men alligevel tykke i en 8 tommer firkantet gryde, vil du gøre dem tyndere i en 9 x 13-tommer langpande. De ser faktisk ud som større brownies! Fordi de er ekstremørk chokolade (hej, polyfenoler) og super fudgy, kan du nyde disse bedre-for-dig brownies ved at tage små bid og nyde langsomt.
6. Let og sød Lemony Cheesecake
Cheesecake er overraskende let at fikse, især hvis du begynder med en forhåndsindsamet fuldkornsskorpe. Sørg for at vælge en der ikke indeholder noget kunstigt. Hvad angår fyldet, skal du bruge organisk Neufchâtel snarere end almindelig flødeost - det er lavere i kalorier naturligt, men giver alligevel stadig saftighed. Hvad angår sukker, skal du kun bruge den mængde, der kræves til en syrlig sødme (ikke sød). Og prøv en mere naturlig sådan som kokosnøddesukker. Denne færdige cheesecake er lækker som den er - eller giver et ideelt "lærred" til dit kulinariske kunst. Top det med frisk sæsonåben eller optøet frossen frugt som jordbær. For ekstra intrige, prøv jordbær med en dryss af finhakket frisk basilikum.
Kredit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMCheesecake er overraskende let at fikse, især hvis du begynder med en forhåndsindsamet fuldkornsskorpe. Sørg for at vælge en der ikke indeholder noget kunstigt. Hvad angår fyldet, skal du bruge organisk Neufchâtel snarere end almindelig flødeost - det er lavere i kalorier naturligt, men giver alligevel stadig saftighed. Hvad angår sukker, skal du kun bruge den mængde, der kræves til en syrlig sødme (ikke sød). Og prøv en mere naturlig sådan som kokosnøddesukker. Denne færdige cheesecake er lækker som den er - eller giver et ideelt "lærred" til dit kulinariske kunst. Top det med frisk sæsonåben eller optøet frossen frugt som jordbær. For ekstra intrige, prøv jordbær med en dryss af finhakket frisk basilikum.
7. Mint Cacao Nib Shake
Parringen af chokolade og mynte kan være absolut mundvand, især når det er i en dessert som en tyk og cremet milkshake! Desværre kan det betyde masser af overskydende kalorier, især fra forarbejdede sukkerarter. Men du kan få din minty ryste og nippe til den også! Her hvirvler du sammen 100 procent plantebaserede ingredienser for at skabe en ryste, der lover at behage. Datoer tilbyder sødme. En kokosnøddriksdrikke og avokado skaber cremethed. Frisk mynte og babysinat giver grønhed. Rene smagsekstrakter tilføjer dessertlignende lækkerhed. Og cacao nibs giver chokolade godhed. Sip det snart!
Kredit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMParringen af chokolade og mynte kan være absolut mundvand, især når det er i en dessert som en tyk og cremet milkshake! Desværre kan det betyde masser af overskydende kalorier, især fra forarbejdede sukkerarter. Men du kan få din minty ryste og nippe til den også! Her hvirvler du sammen 100 procent plantebaserede ingredienser for at skabe en ryste, der lover at behage. Datoer tilbyder sødme. En kokosnøddriksdrikke og avokado skaber cremethed. Frisk mynte og babysinat giver grønhed. Rene smagsekstrakter tilføjer dessertlignende lækkerhed. Og cacao nibs giver chokolade godhed. Sip det snart!
8. Peachy Mandel Cobbler
Når ferskner er i sæson, vil du lave denne dessert. Hold skrællet på denne uklar og duftende stenfrugt - der er en række gavnlige næringsstoffer og fibre i huden. Da fersken bliver ekstra sød under bageprocessen, kræves mindre tilsat sukker i opskriften som helhed. For yderligere at styrke essensen af sødme (uden sukker!) Er ren mandelekstrakt inkluderet. Og bagning, indtil skomageren er en rig, gyldenbrun farve, giver karamelliseret cookie-lignende sprødhed i kanterne. Kontrast er det den luksuriøse fugtighed i midten med ekstra struktur og fiber fra havre. Denne skomager serveres dejlig varm, så den frosne dessert på toppen kan smelte, når du nyder enhver bid.
Kredit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMNår ferskner er i sæson, vil du lave denne dessert. Hold skrælen på denne uklar og duftende stenfrugt - der er en række gavnlige næringsstoffer og fibre i huden. Da fersken bliver ekstra sød under bageprocessen, kræves mindre tilsat sukker i opskriften som helhed. For yderligere at styrke essensen af sødme (uden sukker!) Er ren mandelekstrakt inkluderet. Og bagning, indtil skomageren er en rig, gyldenbrun farve, giver karamelliseret cookie-lignende sprødhed i kanterne. Kontrast er det den luksuriøse fugtighed i midten med ekstra struktur og fiber fra havre. Denne skomager serveres dejlig varm, så den frosne dessert på toppen kan smelte, når du nyder enhver bid.
9. Espresso Mocha budding
Hvad er vegansk, uden tilsat sukker, pakket med kalium og ligefrem fudgy? Denne budding! Det er baseret på avocado, der bidrager med omkring 20 vitaminer og mineraler plus andre gavnlige plantenæringsstoffer. Denne budding får sin mokka-rigdom fra usødet kakaopulver og espresso. Dens naturlige sødme er fra datoer, hvilket også øger fiberen i denne unikke budding. Det tager flere minutter at hvirvle dette ind i en foodprocessor, så alle datoer bliver fuldstændigt renset. Men rolig, hvis du stadig har nogle små flanke af dataskind i budding - i det mindste ved du, at det er naturligt!
Kredit: Jackie Newgent / LIVESTRONG.COMHvad er vegansk, uden tilsat sukker, pakket med kalium og ligefrem fudgy? Denne budding! Det er baseret på avocado, der bidrager med omkring 20 vitaminer og mineraler plus andre gavnlige plantenæringsstoffer. Denne budding får sin mokka-rigdom fra usødet kakaopulver og espresso. Dens naturlige sødme er fra datoer, hvilket også øger fiberen i denne unikke budding. Det tager flere minutter at hvirvle dette ind i en foodprocessor, så alle datoer bliver fuldstændigt renset. Men rolig, hvis du stadig har nogle små flanke af dataskind i budding - i det mindste ved du, at det er naturligt!
Hvad synes du?
Har du en sød tand? I bekræftende fald, hvilken af disse desserter tror du, du laver først? Forsøger du at "snige" sunde ingredienser i dine desserter? Hvad er din foretrukne dessert?
Kredit: Morsa Images / Taxi / Getty ImagesHar du en sød tand? I bekræftende fald, hvilken af disse desserter tror du, du laver først? Forsøger du at "snige" sunde ingredienser i dine desserter? Hvad er din foretrukne dessert?
