Diætfiber, defineret som spiseligt, men ikke-fordøjeligt kulhydratbaseret materiale, fås naturligt i mange planter, grøntsager, korn og korn, der spiller en vigtig rolle i mave-tarmens sundhed. Den gennemsnitlige amerikaner er mangelfuld med fiber, der inkluderer både de opløselige og uopløselige typer. Opløselige fibre er tilbøjelige til at forsinke fordøjelsen, mens uopløselig fiber kan fremskynde overførslen af fødevarer gennem mave-tarmkanalen. Videnskaben er uenig med syre refluks, men teoretiske fordele ved tilstrækkelig indtagelse af fiber inkluderer at undgå trigger fødevarer, mavefyldningseffekten af fibre og mindre afslapning af anti-refluksventilen mellem maven og spiserøret.
Fiber og sure refluksudløsere
Opløselig fiber får kroppen til at trække væske fra fordøjet mad, hvilket bidrager med hovedparten af måltiderne, så du føler dig mere tilfreds i længere tid. Fundet i kilder, såsom havrekli, byg og ærter, tjener opløselig fiber også til regulering af glukose, en type sukker, og kan hjælpe med at signalere hjernen, at maven er fuld under og efter at have spist. Mindre måltider hjælper med tilbagesvaling ved ikke at overfylde maven. Uopløselig fiber, såsom i grøntsager og fuldkorn, kan tjene til at fremskynde overgangen af maveindhold til tarmen, hvilket mindsker muligheden for tilbagesvaling.
Fedt, stegt mad er normalt lav i fiber og er ofte forbundet med at udløse symptomer på regurgitation, fordøjelsesbesvær og halsbrand. Således kan en diæt rig på fibrøse fødevarer som friske frugter og grøntsager og fuldkornsbrød bidrage til lavere forekomst af reflukssymptomer.
Specifikke kilder til fiber
Nogle kostfibre betragtes også som prebiotika. Probiotika refererer til de nyttige bakterier i sig selv, mens prebiotika refererer til bakterielle næringsstoffer. Prebiotika er næringsstoffer, som bakterier kan fordøje - i det væsentlige brændstof for at tilskynde til en afbalanceret bakterievækst i fordøjelsesorganerne. Dette repræsenterer en anden teori om, hvordan specifikke diætfibre kan spille en rolle i forbedring af syre reflukssymptomer - gennem en slags bakterieformidler. Generelt ser det imidlertid ud til, at specifikke diætprodukter spiller en relativt mindre rolle ved kronisk syre-tilbagesvaling. Mennesker, der lider af sur refluks opfordres til at undgå specifikke fødevarer, der forværrer halsbrand og regurgitation, men vilkårlig eliminering af fødevarer anbefales ikke. Det er at foretrække at tage fødevarer og drikkevarer, der ser ud til at udløse reflux, til efterretning.
Bevis for fiberfordele
En undersøgelse, der involverede 65.363 mennesker og offentliggjort i tidsskriftet "Gut" i april 2004, viste, at fiberindtagelse var signifikant forbundet med forbedret opfattelse af reflukssymptomer. Denne undersøgelse fandt også, at dem, der spiste brød med højere fiberindhold, var dobbelt så sandsynligt at opleve lindring af reflukssymptomer som dem, der spiste brød med lavere fiberindhold. Årsagerne til disse observationer er ukendte, men forfatterne spekulerer noget i processen med at fordøje fiber kan også føre til mindre glat muskelafslapning fra maven til spiserøret, hvilket i det væsentlige strammes til anti-refluksventilen.
Ulemper ved Fiber i refluks
Selvom fiber kan være gavnlig i at hjælpe med at lindre acid reflux, kan for meget af det yderligere forværre problemet. En undersøgelse fra april 2013, der blev offentliggjort i "The American Journal of Gastroenterology", viste, at en diæt, der indeholder mindst 10 gram stærkt gærende stivelse pr. Dag, kan bidrage betydeligt til tilbagesvaling. En anden undersøgelse fra april 2003-udgaven af "Gastroenterology" bemærkede, at af ni deltagere, der blev diagnosticeret med gastroøsofageal reflukssygdom, eller GERD, havde dem, der rutinemæssigt indtager en type prebiotikum kendt som fructooligosaccharider, signifikant højere rapporter om reflukssymptomer end dem, der tog en placebo.
Fiber, refluks og det større billede
Diætfiber er et af mange aspekter, der skal overvejes ved vellykket håndtering af reflukssymptomer. For eksempel er overvægt og overvægt risikofaktorer i GERD, og tilstrækkeligt fiberforbrug hjælper med at holde vægten i skak. Supplerende fibre kan imidlertid forårsage maveforstyrrelse, øget mavetryk og forlænget mappetømning - alt dette kan føre til forværret sur tilbagesvaling. Retningslinjer for klinisk praksis, der blev offentliggjort i oktober 2013 "American Journal of Gastroenterology", anbefaler at foretage livsstilsændringer som at spise hyppige, mindre måltider og begrænse dit forbrug af kulsyreholdige drikkevarer og saltede fødevarer som en del af en samarbejdsmetode for at hjælpe med at forbedre reflukssymptomer.
Medicinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
