Hvis du leder efter ikke-mejeriprodukter af kalk som følge af laktoseintolerance, diætbegrænsninger eller personlige præferencer, kan du finde dette vigtige mineral i mange plantebaserede fødevarer. Mørkegrønne grøntsager, calciumforstærket tofu, hvedebrød og majs eller mel tortillaer tilbyder calcium, ifølge Office of Dietary Supplements, eller ODS. Selvom hele appelsiner tilbyder fiber, C-vitamin og kalium, er de ikke særlig høje i calcium. Hvis du nyder smag af appelsiner, kan du imødekomme eller overskride dine daglige behov for calcium med forstærket appelsinsaft.
Calciumindhold
Calcium leverer strukturelt materiale til dine knogler og tænder. Dine nerver, muskler og blodkar kræver, at calcium fungerer normalt. En kop rå navle-orange sektioner tilbyder 71 mg calcium ifølge det amerikanske landbrugsministerium eller USDA. Denne mængde udgør 7 procent af den daglige værdi, eller DV, for calcium, eller den mængde, som en sund person, der forbruger en 2.000-kalori diæt, kræver dagligt. Hele appelsiner opfylder kun en lille procentdel af dit daglige behov for dette essentielle mineral. Den anbefalede kosttilskud, eller RDA, for calcium er 1.000 mg for mænd og kvinder i alderen 19 til 50. RDA for mænd over 50 er 1.000 mg pr. Dag, og RDA for kvinder over 50 år stiger til 1.200 mg pr. Dag.
Befæstet juice
I henhold til USDA leverer 1 kop appelsinsaft, tilsat calcium 500 mg, eller 50 procent af DV. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i december 2002-udgaven af "American Journal of Clinical Nutrition", sammenlignede forfatterne Ligia Martini og Richard J. Wood absorptionen af calcium fra calciumforstærket appelsinsaft, calciumcarbonattilskud og mælk hos en gruppe ældre voksne. Blodprøver viste, at undersøgelsesdeltagerne absorberede lige så meget calcium fra beriget appelsinsaft, som de gjorde fra calciumtilskud eller mælk.
D-vitamin
Nogle mærker af appelsinjuice er beriget med både calcium og D-vitamin, et fedtopløseligt vitamin, der giver din krop mulighed for at absorbere calcium. Denne kombination af næringsstoffer gør beriget appelsinsaft til et sundt alternativ til mælk eller ost beriget med vitamin D. I henhold til USDA tilbyder 1 kop appelsinjuice beriget med vitamin D 137 IE eller internationale enheder af dette vitamin, hvilket er 34 procent af DV.
Yderligere næringsstoffer
Både appelsiner og appelsinsaft er naturligt rige på C-vitamin, et antioxidant vitamin, der styrker immuniteten og kan modvirke den celleskade, der kan føre til for tidlig aldring eller kræft. En kop appelsinsaft, tilsat calcium og D-vitamin, indeholder også 84 mg C-vitamin, eller 140 procent af DV til dette næringsstof. En kop frisk orange sektioner giver 98 mg C-vitamin, eller 163 procent af DV. Appelsiner og appelsinsaft giver også kalium og vitamin A. Hele appelsiner er en god kilde til fiber, hvilket giver dig 4 mg fiber i hver kop rå appelsinsegmenter, ifølge USDA.
