Zink er et metal, der kræves af den menneskelige krop til mange af dets normale funktioner, fra neural aktivitet til immunsystemets effektivitet til seksuel modning. Af forskellige årsager har nogle mennesker imidlertid svært ved at absorbere zink. Af denne grund kommer nogle zinktilskud i form af zinkchelat. Fordi "chelat" kan henvise til en række kemiske forbindelser, der er bundet til zink, antyder nogle eksperter, at et supplement ikke absorberes så let, som du måske tror, afhængigt af hvad zinkforbindelse cheleres med.
Daglig ernæring
Ifølge University of Virginia-forsker James Corson er zink det næststørste sporstof i menneskekroppen. Du har brug for det til normal vækst og helbred. De nationale institutter for sundhedskontor for kosttilskud, eller NIHODS, lister anbefalede amerikanske daglige kvoter for zink til voksne som 11 milligram for mænd og 8 milligram for kvinder. Kvinder, der er gravide, bør forbruge 11 milligram hver dag, og kvinder, der ammer, bør forbruge mellem 12 og 13.
Zinkmangel
Zink i mad
I hendes indlæg om zink på webstedet Ask dietist skriver Dr. Joanne Larsen, at kroppen ikke udskiller zink; zinkmangler opstår ved utilstrækkeligt indtag. Den primære måde at sikre, at du spiser nok zink, er at spise en afbalanceret diæt. Larsen bemærker, at østers indeholder meget zink, og NIHODS tilføjer, andre fødevarer, der indeholder zink, er hummer, oksekød, bønner, svinekoteletter og cashewnødder. Galvaniseret køkkengrej kan også udvinde zink i din mad og øge dit næringsindtag.
Nedsat zinkabsorption
Selvom zink findes i fuldkorn, har indtagelse af store mængder af disse vist sig at reducere, hvor meget zink du optager fra mad. Zinktilskud bør tages to timer før indtagelse af klid, fiberholdige fødevarer, andet fuldkornsbrød og korn og fosforholdig mad såsom mælk eller fjerkræ. Larsen tilføjer, at fytaterne, der findes i fuldkorn og bønner, binder zink og forhindrer dens absorption i kroppen. Ældre voksne kan også blive zinkmangel på grund af nedsat absorption, hvilket kan være forårsaget af medicin eller blot ved aldring. Nogle lægemidler kan medføre, at kroppen mister zink i øgede mængder.
Kelatering for at øge absorptionen
Ifølge forskning offentliggjort af University of Pittsburgh kan chelatering øge absorptionen af metaller som zink. "Chelate" stammer fra et græsk ord, der betyder "klo." Den metalliske ion - zink, i dette tilfælde - holdes som om en klo i et organisk molekyle. MedlinePlus.com foreslår flere tilstande, hvis behandling kan suppleres ved at tage chelateret zink, blandt dem diabetes og parasitter.
Potentielle problemer med zinkchelat
Zink kan cheleres med en række forbindelser. "Afhængigt af hvad denne forbindelse er, " skriver Larsen, zinkchelat "kan ikke absorberes godt." Du bør konsultere en apoteker eller anden medicinsk professionel for at afgøre, hvilken form for zink dit system kan assimilere mest effektivt.
Potentielle zinkinteraktioner
Ifølge Linus Pauling Institute kan zinktilskud, inklusive dem i chelateret form, forværre en kobbermangel. Spørg diætistens rapporter om, at overskydende zink kan undertrykke absorption af kobber og calcium. Da kobber er en nødvendig komponent i røde blodlegemer, kan dette have den langsigtede virkning af at forårsage anæmi.
