Pinot grigio er en sprød, tør italiensk hvidvin, der ifølge Joseph Bastianich i sin bog "Vino Italiano: Italiens regionale vin" bedst serveres som en aperitiff eller en cocktail før måltidet. Den friske, milde smag præmierer ganen for mad.
Kalorier
En 5 oz. glas pinot grigio (kendt som pinot gris uden for Italien) vin indeholder 123 kalorier. Det er ca. 6 procent af den anbefalede daglige værdi for kalorier, baseret på en daglig diæt på 2.000 kalorier.
Protein, fedt, kulhydrater
Kalorierne i en 5 oz. glas pinot grigio består af cirka 120 kalorier med ca. 11% af kalorierne fra kulhydrater. Der er ikke noget fedt. Sukkerarter i vinen indeholder tre gram kulhydrater eller 1 procent af den anbefalede daglige værdi.
Sundhedsmæssige fordele
Moderat er et glas vin meget sundt. Bastianich skriver om undersøgelser, der viser, at nogle fordele ved at drikke et dagligt glas vin kan være at sænke kolesterolniveauer, forhindre celleskader og reducere risikoen for koronar hjertesygdom.
Advarsler
Ifølge kirurgen generelt bør kvinder ikke drikke alkoholholdige drikkevarer under graviditet på grund af risikoen for fødselsdefekter. Overdreven forbrug af alkoholholdige drikkevarer forringer en persons evne til at køre en bil eller betjene maskiner og kan medføre sundhedsmæssige problemer. Drik altid ansvarligt.
