Grøft ikke de friske frugter og grøntsager, fordi du er diagnosticeret med Oral Allergy Syndrome. Den kløende mund er en elendig bivirkning ved at spise nogle produkter, men den er ikke livstruende og er heller ikke en indikation af en reel madallergi. De fleste voksne med Oral Allergy Syndrome lider også høfeber, hvilket udløser immunsystemet til at reagere uhensigtsmæssigt på pollens på proteinet i frugt eller grøntsag. Du kan spise sundt, selv med denne allergiske reaktion på nogle fødevarer.
Trin 1
Kontakt din læge eller allergispecialist, og anmod om allergitestning, hvis den ikke allerede er afsluttet. Oralt allergisyndrom indledes med høfeber, der typisk fremkalder allergiske reaktioner fra græs, ragweed eller bjørk.
Trin 2
Sammenlign allergiresultaterne med de tilsvarende frugter og grøntsager. Hvis du har en birkeallergi, kan du lide OAS efter at have spist et æble, gulerod, fersken, blomme, kirsebær, pære eller hasselnød. Hvis du lider af græsallergi, kan din OAS muligvis fungere efter at have spist en tomat. Hvis du lider af ragweed-allergier, tolererer du måske ikke meloner, zucchini, agurker, kiwi eller bananer.
Trin 3
Kog de frugter og grøntsager, der udløser et OAS-svar. Madlavning ændrer frugtens enzymer og proteiner, og dit immunsystem anerkender muligvis ikke længere det som en trussel.
Trin 4
Spis den dåse version af frugt og grøntsager, der udløser dit OAS-svar. Konservesprodukter har ikke de samme overfladeproteiner og forårsager muligvis ikke kløe og prikken forbundet med OAS ved indtagelse.
Trin 5
Skræl frugterne og grøntsagerne, inden du spiser dem, selvom de normalt ikke er forbundet med skrælning. Afskalning af huden fjerner nogle af overfladeproteinerne, der indeholder de allergener, der udløser din immunrespons.
Tip
Før en journal over friske frugter og grøntsager, der udløser OAS. Ægte OAS-symptomer vil forekomme i løbet af få minutter efter at du spiser maden og kan let forbindes med den krænkende mad. Hvis en frisk tomat udløser din OAS, kan du stadig spise dem - det er op til dig at beslutte, om symptomerne er værd at smagen. OAS vil ikke udvikle sig til en fødevareallergi.
Advarsel
Enhver reaktion, der ikke er lokaliseret, som ved udslæt på kroppen eller generaliseret hævelse, er ikke sand OAS og bør kontrolleres af en læge.
