Ethvert stof kan forårsage en allergisk reaktion hos en baby. Læger anbefaler ofte ris korn som en perfekt første mad, fordi hvede udgør listen over de otte allergenste fødevarer, ifølge MayoClinic.com. Men ris kan udløse allergiske reaktioner hos modtagelige spædbørn. Mellem 2 og 4 procent af børnene har fødevareallergi, rapporterer ifølge American Academy of Allergy, Astma and Immunology.
Årsager
Allergiske madreaktioner opstår, når din babys immunsystem beslutter, at han har spist et fremmed og potentielt skadeligt stof. Hans immunsystem skaber immunoglobulin E antistoffer, der angriber stoffet. Allergiske reaktioner sker normalt ikke ved den første eksponering for en mad, fordi han endnu ikke har skabt antistoffer. Men anden gang han spiser ris korn, kan han have en allergisk reaktion.
Symptomer
Risallergi kan manifestere sig som et hududslæt, røde øjne, et rødt udslæt omkring anus, nældefeber, dermatitis eller hævelse i ansigtet. En allergi kan også forårsage luftvejssygdomme ved vejrtrækning, rennende næse, tæthed eller hoste. Gastrointestinale symptomer såsom opkast eller diarré kan også indikere en risallergi. Ris kan udløse en immunreaktion kendt som fødevareprotein-induceret enterocolitis syndrom eller FPIES. FPIES er en celleformidlet reaktion snarere end en IgE-reaktion; antistoffer dannes ikke, og reaktionen kan forekomme ved den første eksponering.
Forekomst
Risallergi påvirker voksne oftere end børn. Hyppig eksponering for en mad øger risikoen for at udvikle en allergi mod den. I USA er ris ikke et almindeligt allergen, men i Japan, hvor ris spises ofte, har 10 procent af befolkningen en risallergi, ifølge gulfMD.
Overvejelser
For at undgå allergi anbefaler American Academy of Pediatrics, at man starter fast mad mellem 4 og 6 måneder efter amning udelukkende indtil den alder. Mange børn med risallergi har også allergi mod ferskener og æbler samt andre korn. Børn med FPIES reagerer muligvis også på komælk eller soja.
