Af South Beach Diet's tre faser har fase 1 de strengeste krav. På trods af de mange fødevarer, der er placeret uden for grænserne i denne fase, er bønner ikke blandt de forbudte fødevarer. Bønneforbrug opmuntres faktisk i alle faser af South Beach Diet, og nogle opskrifter i bogen og på det officielle websted indeholder bønner.
South Beach Diæt
South Beach Diet fremmer forbrug af sundt protein og fedt, mens det begrænser mængden og typen af kulhydrater. Den første fase, kaldet fase en af kosten, varer to uger og begrænser kulhydratindtagelsen til ca. 10 procent af dit daglige kaloriindtag. Fase en er designet til at hoppe startvægttab og stabilisere blodsukkeret. Fase en varer to uger, hvorefter dit kulhydratindtag stiger i efterfølgende faser, og dit vægttab bremser.
bønner
Bønner indeholder høje niveauer af protein, fiber og antioxidanter og relativt lave niveauer af kulhydrater. På South Beach Diet er bønner en acceptabel proteinkilde i enhver fase, inklusive fase 1. Da kosten ikke involverer streng kulhydratoptælling, er der ikke behov for at begrænse mængden eller hyppigheden af bønneforbrug i fase et. Andre bælgplanter, såsom opdelte ærter og linser, er også tilladt i denne fase af South Beach Diet. Især opmuntres bønner som en alternativ proteinkilde for vegetarer, der går i gang med fase en af South Beach Diet.
Sådan inkluderes bønner
Bønner kan inkluderes i ethvert måltid i fase en af South Beach Diet. Kogte sorte bønner kan inkluderes i en omelet til morgenmaden. Til frokost og middag kan bønner indarbejdes i supper, gryderetter, gryderetter og salater og bruges som en side skål. Opskrifter, der indeholder bønner leveret af South Beach Diet, inkluderer sort bønnesuppe, hvid bønnesuppe og cannellini bønnesalat.
Overvejelser
Fordi bønner indeholder både kulhydrater og protein, kan de bruges både som en hovedbestanddel af dit måltid eller som en side skål. Inkluderingen af bønner på South Beach Diæt gør det lettere for vegetarer at bruge denne diæt, især sammenlignet med mange lavkolhydratdiæter, der begrænser bønner fuldstændigt i de tidlige faser eller gennem hele programmet. Forbrug af bønner i fase 1 kan hjælpe med at reducere forstoppelse, et almindeligt problem i lavkulhydratdiæt, der ikke indeholder meget fiber. Som med alle diæter, skal du stræbe efter at spise en række forskellige fødevarer i hver fase af South Beach Diet for at sikre forbrug af en lang række næringsstoffer.
