Variation har et vigtigt sted i en sund kost, men det betyder ikke, at du ikke kan spise nogle næringsrige fødevarer dagligt. Spinat er et eksempel på en naturlig, vitamin- og mineralrig mad, der kan være værd at spise hver dag på grund af de dybe sundhedsmæssige fordele, det kan give.
Tip
Ja. Du kan spise spinat hver dag, hvis det er din præference. For at sikre, at din krop får alle de næringsstoffer, den har brug for et godt helbred, skal du også inkludere andre næringsrige planter.
Næringsfakta
Bladgrønt har en tendens til at have ekstremt lave kalorieværdier pr. Portion, og spinat er ingen undtagelse. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium har 1 kop rå spinat kun 7 kalorier. Den samme mængde tilbyder tæt på 1 g protein, intet fedt, 1 g kulhydrater og ca. 0, 7 g fiber. Hvis du vil tabe dig, er spinat også værd at medtage i din daglige diæt på grund af dens lave energitæthedsniveau. Fødevarer med lav energi, som har et højt fiberindhold og vandindhold og lavt fedtindhold og kalorieindhold, er bedst til sund vægtkontrol. Rå, frisk spinat er mere end 91 procent vand.
Fordele
At spise spinat hver dag kan hjælpe dig med at opfylde ernæringsmæssige anbefalinger til specifikke vitaminer og mineraler. Specifikt bemærker den registrerede diætist Peggy Woodward, at spinatblade er høje i folat, calcium, vitamin A og vitamin C. Disse vitaminer og mineraler kan hjælpe med at forhindre alvorlige sundhedsmæssige tilstande, herunder diabetes, knogletab, kræft, nyresten, hjerteanfald og slagtilfælde, ifølge SelectMyPlate.gov.
Hjernemad
Der er også bevis for, at spising af spinat på en sammenhængende basis kan reducere hjerneskader som følge af naturlig aldring. I maj 2005 offentliggjorde forskere fra National Institute of Drug Abuse en undersøgelse i "Experimental Neurology" og bemærkede, at aldrende rotter, der havde et dagligt diættilskud af spinat, oplevede lavere iskæmiske hjerneskadeniveauer end rotter, der ikke havde spinaten. Forskere ekstrapolerer, at de samme resultater kunne gælde for mennesker, men det er ikke blevet bevist.
Ulemper
En ulempe ved at spise spinat hver dag er, at du måske går glip af de ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele, som andre fødevarer kan give, hvilket er af særlig betydning, hvis spinat er en af de eneste grøntsager, du spiser. Specielt kan både stivelsesholdige og ikke-stivelsesgrøntsager give mere kostfiber, betakaroten, protein og antioxidanter end spinat.
Overvejelser
Der er ingen negative effekter af at spise spinat hver dag. Faktisk kan det være meget sundt at medtage det i din almindelige diæt. Men hvis du spiser spinat på bekostning af andre sunde fødevarer, kan du gå glip af værdifulde næringsstoffer. Kontakt din læge eller en registreret diætist for personlig vejledning i kosten.
