Disse store poser med biografpopcorn er fristende, men er de virkelig så meget værre end en generøs skål med hjemmelavet, air-popped popcorn? Det viser sig, at faldgrupperne ved at spise for meget popcorn ændrer sig dramatisk, når man sammenligner de forskellige former, som folk ofte forkæler sig med.
Tip
For meget af enhver form for mad kan potentielt være skadeligt, især når det indtages i et møde. Ulemperne ved overdreven forbrug af popcorn afhænger stort set af hvilken type du spiser, men selv de sundeste typer kan være en dårlig idé i virkelig store mængder.
Hvad er "For meget" Popcorn?
Biografer er nyttige målepinde til at bestemme, hvordan "tonsvis af popcorn" ser ud, især når det gælder angiveligt individuelle portioner. Center for videnskab i offentlighedens interesse (CSPI) fandt, at en lille biografpopcorn spænder fra 8 til 11 kopper, afhængigt af biografkæden, mens en stor måske er op til 20 kopper.
At 20 kopper virker som et godt benchmark til at afgøre, om en stor mængde popcorn er "for meget popcorn", når det kommer til dine sundhedsmål. Chancerne er, at du har en salat eller plastikopbevaringsskål derhjemme, der let vil fylde ækvivalenten med en stor biograf.
I 2009 fandt CSPI, at en stor biografpopcorn på ca. 20 kopper kunne indeholde så mange som 1.200 kalorier, samt store mængder fedt og natrium. De nuværende tal fra det amerikanske landbrugsministerium viser denne konklusion.
Scarfing Down Movie Theatre Popcorn
Hvad popcornkerner er belagt med før dukker gør en forskel i, hvor usunde store portioner får. Hvis det er et poppende medium som kokosnøddeolie, vil det mættede fedt allerede være overdreven - og det er uden at tilføje den valgfri smøragtige aroma.
At gå efter en smøragtig topping ramper åbenlyst kalorietallet ud over det allerede heftige 1.200 antal. Afhængigt af om du bruger en tung hånd og selv kommer til at pumpe den, eller teaterpersonalet tilføjer topping, tilføjer du 250 til 500 ekstra kalorier. For mange mennesker kan en hel dags kalorieværdi opnås fra et enkelt badekar popcorn fra teatret.
Det mættede fedtindhold er også problematisk. Som CSPI påpeger, kan en stor portion popcorn ende med, hvad der skal være mættet fedt i tre dage. Det leveres typisk med op til 60 gram mættet fedt, med yderligere smørsmag tilsat ca. 9 fedt gram pr. Spiseskefuld.
Sammen med fedt og kalorier er natrium et tredje problem, der er forbundet med at hengive sig med masser af popcorn på filmene. En stor - forudsat at du ikke tilsætter noget salt ved tælleren - har op til 980 mg natrium, hvilket er mindst en tredjedel af den anbefalede daglige værdi.
USDA viser næsten de samme tal for filmpopcorn, men beregner også natriumbelastningen, når der tilsættes salt, til 1.944 milligram. I henhold til Health.govs retningslinjer for diæt 2015-2020 for amerikanere er 2.300 mg natrium den øvre grænse for, hvad du skal forbruge om dagen. Denne ene "snack" er mindst 85 procent af den daglige tildeling.
Kalorier i hjemmelavet popcorn?
At fremstille popcorn derhjemme er ingen garanti for, at din popcorn bliver sundt. Faktisk får et typisk "smørsmag" mikrobølge-popcornprodukt cirka halvdelen af dets kalorier fra mættet fedt. En stor størrelse servering af hjemmelavet popcorn, der kan sammenlignes med en stor filmpopcorn, ville have omkring 840 kalorier, 24 gram mættet fedt og 1, 206 mg natrium, ifølge USDA-tal.
Brug en luftpopper i stedet for en mikrobølgeovn for en sundere mulighed. Dette enkle bordplade-udstyr har en indvendig ventilator, der tvinger varm luft mod kernerne, så de kan pop. Det vigtigste, varmluftspuder gør det muligt for dig at bruge kerner, der ikke er belagt i palmeolie eller en lignende fedtholdig coating.
Selv med en portion på 20 kopper med pop-up med air-popped, er der 620 kalorier i hjemmelavet popcorn sammen med 2 gram mættet fedt og 12 mg natrium. Naturligvis holder denne sunde bundlinje kun, hvis du undgår at tilsætte smør, olie eller salt!
Hvad er fordelene?
En portion på 20 kopper med pop-up med pop-up kan give dig al den fiber, du har brug for om dagen, ifølge USDA. Popcorn's andre næringsstoffer inkluderer høje niveauer af jern, kalium, magnesium og zink.
Så er en større størrelse af pop-up popcorn OK en gang imellem? Det afhænger delvist af dine andre måltider. Selvom du ikke har sprængt dine kalori-, fedt- eller natriumbudgetter, har du forbrugt 124 gram kulhydrater, hvilket kan være et problem, hvis du prøver at kontrollere dit blodsukker.
For meget fiber kan til tider være "for meget af en god ting". Afbalancer fiberindholdet i popcorn ved at gå let på grovfoder resten af dagen for at undgå krampe og gas, advarer (https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthyeating/in- dybde / højfiber-fødevarer / art-20050948 Image Embedded Media Step Heading Modules Diasshow).
Endnu bedre skal du kontrollere din impuls til at overdrive endda ikke-pyntet popcorn. Med en foreslået popcorn-serveringsstørrelse på cirka 3 kopper får du en snack, der er under 100 kalorier, men alligevel høj med fiber, mens du forbliver praktisk talt fedt- og natriumfri.
