Bekymret for kalorierne i kantalup? Det behøver du ikke. Denne saftige sommerfrugt er lav i kulhydrater og sukker, pakker høje doser C-vitamin og har kun 47 kalorier pr. Portion. Oven i det er det naturligt sød og laver en sund dessert eller snack.
Cantaloupe: Superfood eller sukkerbombe?
Hvad kan være mere forfriskende end en saftig skive cantaloupe på en varm sommerdag? Denne melon er over 90 procent vand, hvilket holder dig hydreret i timer. Dens smagfulde kød er fyldt med vitamin A, vitamin C, carotenoider og antioxidanter.
Også kendt som Cucumis melo , denne frugt tilbyder mange sundhedsmæssige fordele. Én portion er omkring to mellemstore kiler og giver mere end 25 procent af den daglige værdi (DV) af vitamin A, ifølge USDA. A-vitamin understøtter dannelsen af nye hudceller, beskytter dine øjne og holder dit immunsystem stærkt. Faktisk er vitamin A-mangel en vigtig risikofaktor for svær infektion.
Hver portion cantaloupe inkluderer mere end halvdelen af det anbefalede daglige C-vitaminindtag samt små doser zink, kalium, magnesium, jern og calcium. C-vitamin understøtter immunfunktion og metabolisk sundhed, hjælper med kollagenproduktionen og reducerer de skadelige virkninger af oxidativ stress på celler og væv. Det hjælper også din krop med at absorbere ikke-hemejern , et mineral, der forekommer naturligt i plantebaserede fødevarer.
Ifølge en anmeldelse fra november 2015, der blev offentliggjort i International Journal of Molecular Sciences , kan vitamin C beskytte mod neurodegenerative lidelser.
Som forskerne bemærker, er dette næringsstof stærkt koncentreret i hjernen og spiller en vigtig rolle i homeostase , den proces, hvorpå din krop opretholder sit indre miljø. Det beskytter centralnervesystemet mod oxidativ skade og regulerer neuronal metabolisme, hvilket igen kan hjælpe med at forhindre Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom og andre neurodegenerative sygdomme.
I betragtning af disse kendsgerninger er det fair at sige, at cantaloupe er en superfood. Sammenlignet med andre frugter er det lavere i kalorier og kulhydrater, så det kan gøre vægttab lettere.
Kalorierne i Cantaloupe
Nogle slankekure undgår frugt på grund af deres høje sukkerindhold. Selv om det er rigtigt, at visse frugter, som ananas, mango og banan, indeholder mange frugter, er dette ikke tilfældet med cantaloupe. En portion giver:
- 47 kalorier
- 1, 2 gram protein
- 0, 3 gram fedt
- 11, 3 gram kulhydrater
- 1, 2 gram fiber
- 10, 8 gram sukker
- 56 procent af DV-vitamin C
- 26 procent af DV-vitamin A
- 3 procent af DV for vitamin K
- 8 procent af DV kalium
- 4 procent af DV magnesium
- 6 procent af DV kobber
- 26 procent af DV-betakaroten
Cantaloupe er også en god kilde til lutein, zeaxanthin og cryptoxanthin. Disse antioxidanter neutraliserer frie radikaler og understøtter optimal sundhed.
Carotenoiderne lutein og zeaxanthin kan for eksempel opbevares i nethindens makula, ifølge et forskningsdokument, der er offentliggjort i tidsskriftet OCL - Oliefrø og fedt, afgrøder og lipider i oktober 2015. Her danner de et makulært pigment, der beskytter din øjne fra blåt lys og oxidativ skade. På lang sigt kan de reducere din risiko for grå stær og aldersrelateret makuladegeneration.
Et andet aspekt, der gør denne frugt så tiltalende er dens lave kalorieindhold og kulhydratindhold. Til sammenligning har et mellemstore æble 96 kalorier og 22, 9 gram kulhydrater, mens en fersken, en anden populær sommerfrugt, har 57 kalorier og 14 gram kulhydrater pr. Portion (5, 1 ounces). Bananer giver ca. 112 kalorier og 28 gram kulhydrater pr. Portion (4, 4 ounces). Cantaloupe-kulhydrater er ca. 11, 3 gram, hvilket er væsentligt mindre.
Cantaloupe letter vægttab
Som du ser, er kalorierne i cantaloupe ikke en grund til bekymring. Hvad du måske ikke ved, er, at denne melon understøtter vægttab.
I en september 2012-undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Obesity , oplevede kvinder med overvægt over fødselen, som øgede deres vandindtag til mere end 1 liter pr. Dag i 12 måneder, betydeligt vægttab sammen med en reduktion i fedtmasse og taljemængde. Disse forbedringer var forbundet med vandforbrug, uanset individets aktivitetsniveauer og madindtag.
Cantaloupe er høj i vand og fylder dig hurtigt. Hvis du prøver at skære kalorier, skal du spise et stykke eller to inden frokosten eller mellem måltiderne. Dette kan hjælpe med at reducere sult og gøre det lettere at kontrollere dine portioner.
En anmeldelse fra oktober 2016 indeholdt i tidsskriftet Nutrients fremhæver virkningerne af frugt mod fedme. Flere undersøgelser gennemført i årenes løb antyder, at frugtforbrug kan hjælpe med at forhindre vægtøgning og fedme. Som gennemgangsforfatterne påpeger, er disse fund ganske overraskende, da de fleste frugter har meget sukker.
For eksempel har et forskningsdokument, der blev offentliggjort i Critical Reviews in Food Science and Nutrition i maj 2017, knyttet hele frugtforbrug til en lavere risiko for vægtøgning hos middelaldrende voksne. Frugtsaft har den modsatte virkning.
Forskere antyder, at hele frugter kan hjælpe med vægttab og vedligeholdelse af vægt ved at reducere det samlede madindtag. I følge Nutrients- gennemgangen _ indeholder _ frugter bioaktive forbindelser, der stimulerer nedbrydning af fedt, øger mættethed og forårsager positive ændringer i tarmenes mikroflora.
Hvis du kæmper med sult, kan du overveje at drikke cantaloupe-protein ryster mellem måltiderne. Protein undertrykker appetitten og øger din stofskifte, mens du bevarer mager masse.
Bare skær denne frugt i store bidder, og bland den med et øje vaniljeproteinpulver og op til en kop vand, usødet sojamælk eller mandelmælk. Tilføj gjerne yoghurt med lavt fedtindhold, frosne bær eller cottage cheese til ekstra smag og ernæring.
Vandmelon versus cantaloupe
Kantaloup forbrænder ikke fedt, men det kan hjælpe dig med at blive slankere ved at reducere dit energiindtag. For eksempel kan du bruge det som en erstatning for bagels, chips, cookies og andre snacks til at skære ned på kulhydrater og forblive fuld længere.
Hvis du higer efter sukker, skal du lave en forfriskende frugtsalat med cantaloupe, blåbær, jordbær, mynteblade og limesaft. Hell smeltet mørk chokolade over det for at øge dit antioxidantindtag.
Vandmelon er lige så sund som kantalup, men lidt højere i kalorier og kulhydrater. En portion (9, 8 ounces) giver 84 kalorier, 21, 1 gram kulhydrater, 1, 7 gram protein, 1, 1 gram fiber og 17, 5 gram sukker. Det er en fremragende kilde til lycopen, en carotenoid, der kan beskytte mod diabetes, højt kolesteroltal, osteoporose og flere kræftformer, herunder kræft i munden, strubehovedet, prostata og tyktarmen.
Disse frugter ligner et ernæringsmæssigt synspunkt. At vælge hinanden kommer til dine præferencer. Hvis du følger en lav-kulhydrat-diæt, er cantaloupe en bedre mulighed. Vandmelon er derimod højere i protein og visse mineraler som jern, magnesium, kobber og mangan.
