Korianderplanten er en af de ældste i verden, der går tilbage til de gamle grækere og romere, rapporterer "Life Extension" -magasinet. Plantens blade, kendt som koriander, er fyldt med næringsstoffer og er undersøgt af laboratorieforskere for deres potentielle sundhedsegenskaber. For at høste sundhedsmæssige fordele skal du bruge koriander som en aromatisk tilføjelse til dine retter eller brygge te fra 2 teskefulde af de friske blade pr. Kop vand. Spørg din læge, før du drikker cilantro-te, fordi det kan forstyrre nogle medicin.
K-vitaminindhold
Sammen med andre bladgrønne grøntsager og urter er koriander en overlegen kilde til vitamin K. Blot 2 teskefulde korianderblade leverer 31 mikrogram vitamin K, eller en tredjedel af den voksnes daglige behov. Dette vitamin er nødvendigt for korrekt blodkoagulation og til dannelse af stærke knogler. Hvis du tager receptpligtige antikoagulantia, kan cilantro-te dog forstyrre effektiviteten af dine medicin.
Afgiftningspotentiale
En dyreundersøgelse offentliggjort i "Journal of Ethnopharmacology" i 2001 så på potentialet af koriander - også kendt som kinesisk persille - som et afgiftningsmiddel. I en måned testede forskerne korianderblade for deres evne til at reducere toksicitet fra bly, der findes i drikkevand. Forskerteamet opdagede, at forbindelser i koriander efterlader reduceret blyskade på musens nyrer og knogler ved at binde toksinet og fjerne det fra blodbanen. Forurening med tungmetaller som bly har forbindelser med forskellige sygdomme. Imidlertid er afgiftningsvirkningerne af korianderblade ikke bekræftet hos mennesker.
Diabetesstyring
Te fremstillet af koriander kan også hjælpe med at behandle diabetes mellitus og almindelige komplikationer af tilstanden, såsom hjertesygdomme. Forskning offentliggjort i "Journal of Food Science" i 2012 fandt, at indtagelse af korianderblade og stængler sænkede blodsukkerniveauet hos diabetiske rotter og reducerede deres samlede kolesterol, triglycerider og lipoproteiner med lav densitet - det "dårlige" kolesterol. "Bladene øgede også aktiviteten af antioxidante enzymer i rottens lever, hvilket førte til en beskyttende virkning. Forskerne konkluderede, at forbrug af korianderblade kunne hjælpe med at styre diabetes, selvom der er behov for forskning i mennesker.
Kraften i Quercetin
Korianderblade er en rig kilde til phytonutrient quercetin. En flavonoid findes i plantemad, quercetin har fået opmærksomhed for dets antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber. I henhold til en artikel offentliggjort i "Aktuelle sportsmedicinske rapporter" i 2009 giver disse egenskaber quercetin potentialet til at forbedre fysiske præstationer for atleter og militært personale og øge immuniteten for beskyttelse mod sygdom. Artikelforfatterne advarede om, at der er behov for kliniske forsøg, fordi forskning i quercetin hidtil har koncentreret sig om laboratorie- og dyreforsøg.
