Bhut jolokia kaldes rigtig spøgelsespeber, fordi de er så krydret. Denne peber variant er faktisk en af de hotteste på planeten. Paprikaen er 2 til 3 inches lang og rødlig orange i farve. På Scoville-skalaen, et interval, der identificerer, hvor krydret en peber er, når bhut jolokia en rating på 1, 35 millioner Scoville-enheder. Til sammenligning har en jalapeno en rating på 2.500 til 8.000 Scoville-enheder. At spise sådanne krydret peber kan være risikabelt af flere årsager.
Sensorisk overbelastning
At spise bhut jolokia er vanskeligt, fordi når du først sætter det i munden, har det en sød smag. Cirka 45 sekunder efter at have sat munden i gang starter den fyrige fornemmelse og fortsætter med at intensiveres i 10 til 15 minutter mere. Den fyrige fornemmelse begynder at falme cirka en halv time efter, at han har spist en bhut jolokia-peber. Digonta Saikia, en indisk landmand, der dyrker spøgspeber, fortalte NBC News, at det at spise en af chiliene er "som at dø", fordi de er så intenst krydret.
Mindre alvorlige farer
I det mindste oplever du en smertefuld, stikkende fornemmelse på din tunge, når du spiser en spøgelse peber. Dine læber, tandkød og indersiden af din mund svirrer sandsynligvis også smertefuldt. Spise bare et lille stykke kan også få dine øjne til at vand. Din overkrop bryder muligvis i en sved, og dit hjerte kan slå hurtigere, når du spiser bhut jolokia, ifølge "Wall Street Journal."
Flere alvorlige farer
Den forbindelse, der er ansvarlig for varmen i peber kaldes capsaicin. Spise capsaicin kan forårsage irritation i mave-tarmkanalen, hvilket kan resultere i ubehag i maven og diarré. Hvis du er allergisk over for latex eller bestemte fødevarer, såsom bananer, avocado, kiwi-frugtkastanjer, er du måske mere sandsynlig for at have en allergi mod capsaicin, ifølge Drugs.com. Åndedrætsbesvær kan forekomme umiddelbart efter indtagelse af bhut jolokia. Indånding af dampe fra spøgepeber kan forårsage hoste, nysen og rhinitis.
Forbliver sikkert
Bær altid handsker, når du håndterer bhut jolokia. Hvis du får olierne fra peberfrugter på dine hænder og derefter rører dine øjne, læber eller andre dele af kroppen, vil du også opleve en smertefuld brændende fornemmelse der. Hvis du vil prøve en spøgelsespeber, skal du ikke stikke det hele i munden på én gang. Bare det mindste stykke er nok til at forårsage symptomer, så start meget lille, hvis du er modig nok til at prøve peberfrugterne. Før du gør det, skal du imidlertid tale med din læge for at være sikker på, at peberfrugter er sikre for dig.
