Datoer, nogle gange kaldet palmefrugt eller dadelpalmer, er hjemmehørende i tørt, tørt klima, såsom ørkenen. Palmens frugt, dadler kan spises frisk, men er mere almindeligt tørret og spist som det er, eller de kan bruges til at fremstille smoothies eller gryderetter, hvortil de tilføjer en rig sødme. Datoer har mange fibre og kalorier, og at indtagelse af for mange kan føre til vægtøgning eller fordøjelsesproblemer.
Datoer Ernæringsoplysninger
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium har en portion på to Medjool-datoer 140 kalorier, hvilket er højt i betragtning af den lille serveringsstørrelse. Hvis du regelmæssigt spiser datoer som en del af din diæt - enten som en snack eller som en ingrediens i en fad - skal du huske på de ekstra kalorier, de tilføjer. Et pund kropsvægt svarer til 3.500 kalorier. Regelmæssigt indtagende datoer kan føre til en kalorisk ophobning, som igen kan forårsage vægtøgning, så overvej de potentielle ulemper og fordele ved datoer, når du tilføjer dem til din diæt.
: Hvad er fordelene ved at spise datoer?
Fiber i datoer
Fiber er en vigtig del af en afbalanceret diæt, der hjælper med at forhindre forstoppelse. Forbrug af fiber hjælper dig også med at føle dig hurtigere, hvilket er nyttigt, når du prøver at tabe dig. For meget fiber kan imidlertid føre til uønskede bivirkninger. Datoer er naturligt med mange fibre, og en portion på 1/4 kop har 2, 7 gram fiber. University of Maryland Medical Center anbefaler 20 til 35 gram fiber om dagen; mænd har brug for mere fiber end kvinder, hvilket betyder, at en portion af datoer giver dig 7 til 13 procent af det anbefalede diætindtag. Fordi de fleste amerikanere bruger omtrent halvdelen af det anbefalede indtag af fiber, kan en pludselig stigning forårsage fordøjelsesproblemer, herunder overskydende gas, forstoppelse, magekramper og oppustethed.
Datoer og sukker
Datoer er naturligt søde med næsten 30 gram sukker pr. Portion. Den naturlige sødme af dadler kommer delvis fra dens fruktoseindhold. Fruktose er et naturligt sukker, der findes i frugter og et par grøntsager, og nogle mennesker har svært ved at fordøje den. Også kendt som fruktoseintolerance fører dårlig fruktose-absorption til, at sukkeret passerer hele dit fordøjelsessystem, fordi din krop ikke er i stand til at nedbryde det. Når det når dine tarme, kan det forårsage diarré og gas samt mavesmerter, fordi det reagerer med de naturlige bakterier i din tarm.
Højt glykæmisk indeks
På grund af deres høje sukkerindhold betragtes datoer som en høj glykæmisk mad. Det glykæmiske indeks eller GI er en måling af, hvor hurtigt en mad påvirker dit blodsukkerniveau. Ifølge University Health News har datoer en GI-score på 103, mens glukose måles til 100. De har også en høj glykæmisk belastning, hvilket er en måling af, hvor meget kulhydratindholdet i en mad påvirker blodsukkerniveauet. Fordi datoer er mange kulhydrater, med ca. 40 gram pr. 2-ounce servering, har de en høj glykæmisk belastning, målt 42. Overforbrug af fødevarer med et højt glykæmisk indeks og belastning kan øge dine chancer for type 2-diabetes, hjertesygdom og fedme.
: Sådan beregnes det glykæmiske indeks
