GERD henviser til en tilstand, der kaldes gastroøsofageal reflukssygdom og er kendetegnet ved halsbrand, brystsmerter, ondt i halsen og reflux. Nogle fødevarer er almindelige triggere af sygdommen, og du bør undgå dem, når det er muligt. Disse inkluderer chokolade og mynte, som ofte bruges til at tilberede dessert. Du behøver ikke at hoppe over en sød behandling i slutningen af et måltid, men at vælge dem, der er lettere på din GERD, reducerer symptomerne. Din madtrigger kan afvige fra andre, så sørg for at undgå enhver dessert med en ingrediens, der forværrer din tilstand.
Yoghurt Pops
Yoghurt betragtes ikke som en almindelig trigger af GERD, og ved at bruge den til at skabe dessert kan du nyde en godbid uden at opleve ubehag. For at forberede dig, fyld en popsicle maker med din yndlings yoghurt smag. Indsæt en pind og frys. Citrus-aromatiseret yoghurt kan få dine GERD-symptomer til at blusse, så hold dig til dem, der ikke indeholder appelsiner, ananas, limefrugter eller citroner. Almindelig yoghurt med terninger, bananer eller ferskner er også en god mulighed for dessert.
æbler
Æbler er en frugt, der ofte er sikkert for GERD-patienter at spise. De er alsidige, og du kan bruge dem i en række desserter. Husk, at fedtholdige fødevarer og dem med store mængder smør kan udløse GERD-symptomer. Prøv bagte æbler, som du kan lave ved at skære et æble i halvdelen, fjerne kernen, drysse kanel og bage ved 350 grader Fahrenheit, indtil den er blød. Skær æbler og server med pisket fløde, jordnøddesmør eller yoghurt til dypning. Æppeljuice tolereres generelt godt samt en god erstatning for olie eller smør i bagværk. Æble sprøde eller æblekageopskrifter, der ikke kræver en masse smør eller olie, er også gode muligheder.
Cookies med lavt fedtindhold
Jackson Siegelbaum Gastroenterology anbefaler, at du vælger desserter med 3 gram fedt eller mindre. Se efter versioner med reduceret fedt eller fedtfri af dine foretrukne cookies. Mange er søde nok til at tilfredsstille en trang, men er mindre tilbøjelige til at irritere din GERD og gøre dig ubehagelig. Chokolade er en almindelig GERD-trigger, så hold dig væk fra cookies, der indeholder den. Fedtfattig is og kage er også gode muligheder.
Frugtsalat
Frugt er en sund og sød behandling, som du kan nyde med GERD, så længe du undgår citrusfrugter. Æbler, bær, melon, bananer, ferskner og pærer er alle muligheder, som de fleste mennesker kan tolerere. Bland og match dine favoritter for at skabe en forfriskende dessert. Top med en lille mængde pisket topping for at tilføje smag og sødme. En dråbe honning eller agave nektar er en anden god måde at jazz op en skål med frugtsalat på.
