Syg vand på keto? Diæt soda virker som den perfekte løsning. Det er sødt, det har ikke tilsat sukker, og antallet af kulhydrater er nul. Men desværre er det ikke så enkelt. De kunstige sødestoffer, der bruges i stedet for sukker, forstyrrer dit stofskifte og fremkalder sukkertrang, hvilket kan forstyrre dine fremskridt, hvis du drikker sodavand på keto.
Selvom juryen stadig er ude, er kunstige sødestoffer blevet knyttet til andre sundhedsmæssige problemer, som en øget risiko for glukoseintolerance, diabetes, metabolsk syndrom og fedme, ifølge Indian Journal of Pharmacology.
Hvad er kunstige sødestoffer?
Kunstige sødestoffer er kemiske erstatninger for sukker, der tilbyder den samme søde smag, men uden nogen af kalorier eller kulhydrater. De er dog meget sødere end sukker. Faktisk spænder nogle af de mest almindeligt anvendte kunstige sødestoffer fra 200 til op til 13.000 gange sødere. Der er seks kunstige sødestoffer og et naturligt sødestof uden kalorier, der er godkendt af FDA som almindeligt anerkendt som sikkert (eller GRAS):
- Aspartam
- Sucralose
- neotam
- Saccharin
- Acesulfam-K
- Advantame
- Stevia
Fødevareproducenter udviklede kunstige sødestoffer, så folk stadig kunne nyde nogle af deres foretrukne drikkevarer, som diæt soda, uden nogen af sukkers dårlige effekter, som vægtøgning og metaboliske forstyrrelser. Men da forbruget af kunstige sødestoffer steg, begyndte forskere at opdage, at kunstige sødestoffer gik glip af mærket. Faktisk kommer de hånd i hånd med nogle af deres egne, lignende sundhedsmæssige problemer og kan endda fremme vægtøgning i stedet for vægttab.
Kunstige sødestoffer og sukkertrang
Når det kommer til sukkertrang, virker kunstige sødestoffer som det bedste fra begge verdener. Du får den søde smag uden nogen af kulhydrater eller kalorier. Men du ved, hvad de siger: Hvis noget synes for godt til at være sandt, er det sandsynligvis, og det er tilfældet her.
Når du spiser noget sødt, lyser det flere belønningsveje i din hjerne, der får dig til at føle dig godt i øjeblikket. Men når den søde smag kommer uden kalorier, som det er tilfældet med kunstige sødestoffer, aktiveres veje kun delvist, ifølge Yale Journal of Biology and Medicine, hvilket efterlader din hjerne følelse af at gå glip af noget fysiologisk. Og når din hjerne ikke er helt tilfreds, søger den konstant mere af, hvad den vil. I dette tilfælde: den søde smag.
Kunstige sødestoffer og vægtøgning
Du kan måske tro, at der ikke er nogen måde, du kan gå på i vægt fra sodavand, da det ikke har nogen kulhydrater eller kalorier, men selvom det er sandt, beder det vægtøgning på andre måder.
Ifølge en rapport, der blev offentliggjort i Aktuelle Gastroenterologirapporter i 2017, kan kunstige sødestoffer forstyrre bakterierne i din tarm, reducere din evne til at føle dig fuld og bede dig om at spise flere kalorier, tre faktorer, der kan bidrage til vægtøgning og fedme.
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i 2019 i Pediatric Obesity, rapporterede, at folk, der drikker kunstigt-sødede drikkevarer, forbrugte op til 450 flere kalorier pr. Dag end dem, der i stedet drikker vand. Det skyldes, at den søde smag fik dem til at føle sig sultne, end de ville have uden den.
Kunstige sødestoffer og metabolisk dysregulering
Et af hovedmålene med ketose er at regulere dine niveauer af glukose og insulin, to af de vigtigste hormoner, der hjælper dig med at kontrollere din vægt. Diabetes Care rapporterer, at drikke sodavand fungerer direkte mod mekanismerne for ketose ved at forstyrre både glukose og insulin. Dette øger igen din risiko for fedme, type 2-diabetes og hjertesygdom, ifølge anmeldelser i endokrine og metabolske forstyrrelser.
Diæt soda og ketose
Da diæt soda ikke indeholder nogen kulhydrater eller sukker, sparker den ikke direkte din krop ud af ketose, men det betyder ikke, at der ikke er nogen skade i at drikke diæt soda, når du er på keto. Hvis du prøver at tabe dig og balancere dine hormoner, fungerer sodavand direkte mod dine mål, hvilket gør det til et kontraproduktivt valg.
Desuden vil drikkevand af sodavand altid holde dine sukkertrang stærke, hvilket kan gøre det sværere for dig at holde sig til din lavkulhydratplan og forblive i ketose på lang sigt. På den anden side kan fuldstændig udskæring af søde drinks og sød mad på keto hjælpe med at reducere eller endda fjerne disse trang.
Sikker lavkolhydrat soda
Efterhånden som mere forskning kommer ud om kunstige sødestoffer og de potentielle sundhedsrisici ved diæt soda, reagerer producenterne ved at tilbyde sodavand lavet med stevia, en naturlig sødestof uden kalorier uden kulhydrater. Der er ikke meget undersøgelse af, om dette naturlige sødestof uden kulhydrater har de samme effekter som kunstige sødestoffer.
Imidlertid rapporterede en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Appetite i 2010, at stevia faktisk kan forbedre insulinsensitiviteten og have positive, gavnlige virkninger på både glukose og insulinniveauer. Fordi der er begrænset forskning, er det vanskeligt at afgive endelige udsagn om virkningerne af stevia, men det ser ud til at være en bedre mulighed for dem, der overvejer at drikke diæt soda på keto.
Undgå diæt soda på Keto
Selvom sodavand ikke sparker dig ud af ketose, forstyrrer det din stofskifte på andre måder og gør det sværere for dig at tabe dig. De kunstige sødestoffer i diæt soda er også forbundet med andre sundhedsmæssige problemer, som:
- Depression / angst
- Træthed
- Gigt
- Multipel sclerose
- Parkinsons sygdom
- Alzheimers sygdom
Hvis du prøver at forbedre dit helbred og tabe sig, er det bedst at holde sig med vand så meget som muligt. Hvis du leder efter andre keto-venlige drikkevarer, skal du vælge urtete eller aromatiseret, mousserende vand. Du kan også tilføje noget frisk mynte eller agurk til dit vand og lave en infusion.
