Du har sandsynligvis hørt den urbane legende om, at det at drikke meget øl giver dig en "ølmage". Sandheden er, at øl ikke alene er ansvarlig for at udvide taljen. Det er de ekstra kalorier i øl og andre alkoholholdige drikke, der kan forårsage en stigning i kropsfedt.
Tip
At drikke øl tilføjer ekstra kalorier til din diæt, hvilket kan få dig til at gå op i vægt. Det kan også øge din appetit og kalorieindtagelse.
Hvad der forårsager fedtgevinst
Undertiden ser det ud til, at fedt uden grund vises. Du tror, du spiser temmelig sundt, og at du endda træner nogle gange, men du pakker stadig pundene. Selvom der er mange faktorer, der er involveret i fedtforøgelse, herunder køn, alder og genetik, er det typisk resultatet af at forbruge flere kalorier, end du bruger hver dag.
"Tomme kalorier" er ofte skylden. Dette er kalorier fra mad og drikkevarer, der tilbyder lidt ernæring, men føjer til din daglige sum. Alkoholiske drikkevarer er et godt eksempel.
En dåse øl har 153 kalorier ifølge USDA. På en diæt på 2.000 kalorier udgør en dåse øl næsten 8 procent af dit daglige indtag. En pint øl med 204 kalorier ville tage 10 procent af dit daglige kaloribehov. Og hvis du, som mange mennesker, har to eller tre, kan du bruge 20 til mere end 30 procent af dit kaloribudget på øl, hvilket ikke bidrager med næringsstoffer til din kost.
Men øl og andre alkoholholdige drikkevarer er normalt ikke inkluderet i folks daglige kaloribehov; snarere forbruges de oven på dem som et kalorieoverskud. Ifølge Mayo Clinic er der 3.500 kalorier i et pund fedt. Hvis du overskrider dine daglige kaloribehov ved at drikke to pints øl hver dag, kan du få næsten et pund fedt hver otte dage.
Det er ikke kun ølen
De fleste mennesker hælder ikke en øl og sætter sig ned for at spise en dejlig, frisk salat. Øl går sammen med pizza, burgere og grill - alt fedtindhold, meget kalorisk mad. Selvom du normalt kan være i stand til at modstå disse fristende fødevarer, bliver det vanskeligere efter et par pints.
En håndfuld små undersøgelser har undersøgt denne effekt. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i Appetite i juni 2015, fik deltagerne enten vodka og appelsinsaft eller bare appelsinsaft før et frokostmåltid. Resultaterne viste, at de, der drak alkohol, havde en stærkere præference for fedtholdig, velsmagende fødevarer og forbrugte 11 procent flere kalorier end dem, der ikke drak alkohol.
En anden undersøgelse offentliggjort i Science Translational Medicine i juli 2015 anvendte funktionel magnetisk resonansafbildning (MRI) til at vurdere alkoholens virkninger på hjerneområder involveret i belønning og fodringsadfærd. I løbet af to frokost-sessioner modtog deltagerne enten en infusion af alkohol eller en saltopløsning og blev udsat for en kødaroma.
Forskere målte hjernens blodoxygenniveauafhængig respons (BOLD), og derefter fik deltagerne en standardiseret frokost. Forskere fandt, at de, der modtog alkoholinfusionen, havde et større fedt svar på kødaromaen og derefter spiste mere mad til frokostmaden.
Alt i Moderation
Ifølge en forskningsgennemgang, der blev offentliggjort i Aktuelle fedmerapporter i januar 2015, er det sandsynligt, at let til moderat drikke ikke forårsager fedtgevinst. Kostholdsretningslinjerne for amerikanere definerer moderat drikke som ikke mere end en alkoholisk drink om dagen for kvinder og ikke mere end to for mænd. For øl anses en drink for at være 12 gram ved 5 procent alkohol. Øl med højere alkohol tæller muligvis op til to drikkevarer.
Dog kan let til moderat alkoholforbrug være til gavn for dit helbred, herunder give reduceret risiko for hjerteanfald, slagtilfælde, død af hjertesygdomme, diabetes og galdesten, ifølge Harvard Health Publishing. Men at overskride disse grænser regelmæssigt kan have skadelige virkninger. Tung drikke, kategoriseret som fire eller flere drinks om dagen eller otte eller flere drikkevarer i en uge for kvinder og fem eller flere drikkevarer om dagen eller 15 eller flere drikkevarer i en uge for mænd, kan ikke kun forårsage vægtøgning, men kan også forkort din levetid.
