Den oppustede følelse, du får, når dit fordøjelsessystem er fuld af gas, er noget de fleste mennesker kan forholde sig til. Det er dog ikke altid nemt at fastlægge, hvad der forårsager ubehag - mad, drikkevarer og specifikt frugt og grønsager, der gør dig gassy.
Tip
Hvis du er i "salat-gør-mig-gassy" bande, skal du ikke bebrejde salat for meget. Faktisk er det ikke sandsynligt, at der kommer gas fra at spise salat, og det er sandsynligvis de andre grøntsager på din tallerken, der vil være årsag til problemet.
Det er værd at minde om, at produktion af gas er en normal, sund del af fordøjelsen. Den Internationale Federation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) siger, at folk ofte mener, at normal passage af gas er for stor. Hvordan vi reagerer på fødevarer, der producerer gas, og hvor dårligt vi opfatter det ubehag at være, er meget individuelt.
Kulhydrater er den skyldige
I følge IFFGD er det kulhydraterne i din diæt, der forårsager gas; fedt og protein er meget mindre besværlige i denne henseende.
Gas produceres, når visse sukkerarter, stivelse og fibre nedbrydes af ufarlige bakterier, der naturligt findes i tyktarmen. Salat har kun 1 gram kulhydrat i en kop i henhold til USDA-tal, og det er derfor, du ikke sandsynligvis vil opleve meget gas fra at spise salat.
Fødevarer, der er mere tilbøjelige til at forårsage gas, inkluderer:
- Bønner, selvom forblødsætning og kassering af blødgøringsvandet kan reducere gasproduktionspotentialet
- Grøntsager, især artiskokker, asparges, broccoli, kål, rosenkål, blomkål, agurker, grøn peber, løg, radiser, selleri og gulerødder
- Frugt som æbler, ferskener, rosiner, bananer, abrikoser, sviskesaft og pærer
- Nogle fødevarer med højt fiberindhold, som fuldkorn og klid
- Mælk og mejeriprodukter, såsom ost og is
- Pakket mad, der indeholder lactose, som kan omfatte brød, korn og salatdressing
- Mad, der indeholder sorbitol, såsom diætetiske fødevarer og sukkerfrie slik og tandkød
Kulholdige drikkevarer - kostdrikke og fizzy vand såvel som sukkerholdige drikkevarer - kan også bidrage til gas, men i dette tilfælde er det kuldioxid i dem, der er problemet.
At spise for at reducere gas
At skære ned for drastisk på plantemad er ikke den bedste mulighed for at bekæmpe flatulens, da plantemad kan hjælpe dig med at tabe sig og også reducere din risiko for hjertesygdom, ifølge Harvard Health Publishing.
Du kan dog justere din diæt og vælge færre af de frugter og grøntsager, der gør dig gassy. IFFGD bekræfter, at du ikke får meget gas af at spise salat, men anbefaler også individer, der er tilbøjelige til at benytte gas, prøv tomater, zucchini, okra, cantaloupe, druer, bær, kirsebær, avocado og oliven. Når det kommer til korn, er det mindre sandsynligt, at glutenfri indstillinger og ris resulterer i gasproduktion.
Det nationale institut for diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme siger, såvel som at spise færre af de fødevarer, der giver dig gas, ved at have mindre og hyppigere måltider kan derudover arbejde for at lette flatulens.
Du kan muligvis også få lettelse fra alfag-galactosidase uden recept, som sælges som Beano og Gas-Zyme 3x. Det indeholder det enzym, som kroppen mangler for at fordøje de komplekse sukkermolekyler i bønner, korn og grøntsager, der gør dig gassy. Tag det lige før måltiderne for at få lettelse.
I tilfælde, hvor gas er et symptom på irritabelt tarmsyndrom (IBS), kan FODMAP-diæt muligvis fungere for dig (FODMAPs står for gærbare, oligo-, di-, monosaccharider og polyoler). American College of Gastroenterology forklarer, at FODMAPs er sukkeret, som tarmbakterier gærer, hvilket gør dem til gas og kemisk. En FODMAP-diæt, som kræver fuldstændig udelukkelse og derefter omhyggelig genindførelse af skyldige kulhydrater, har en god succesrate hos personer med IBS.
Hvis du vil prøve FODMAP-diæt, anbefales det en konsultation med en registreret diætist-ernæringsekspert. Du kan finde en liste her.
