Traditionelt har te været på listen over fødevarer, der skal undgås for mennesker, der lider af gastroøsofageal reflukssygdom, eller GERD. I disse dage kan læger dog være mere tilbøjelige til at overlade det til dem, der behandles for at afgøre, hvad mad eller drikke forværrer deres symptomer. Naturligvis dækker ordet "te" meget territorium, fra koffeinholdige sorte teer lavet af bladene fra Camellia sinensis, såsom engelsk morgenmad, Ceylon og Earl Grey, til milde urtete som Bengal Spice eller egyptisk lakrids. Hvis du lider af GERD, kan forståelse af, hvordan forskellige slags te kan forværre din GERD, hjælpe dig med at beslutte, om du vil holde te i din diæt.
Hvordan traditionel te kan påvirke GERD
Traditionel sort te indeholder methylxanthiner, en familie af stoffer, hvor koffein er det mest kendte medlem. Methylxanthiner virker på centralnervesystemet og er ansvarlige for elevatoren, folk får fra drikkevarer, der indeholder dem. Men de fungerer også som et afslappende middel på en type væv, der kaldes glat muskel, som er til stede i blodkar, luftvejene og i et bånd af muskler kaldet den nedre øsofagus sfinkter, eller LES. LES fungerer som en anti-reflux ventil mellem maven og spiserøret. Te indeholder mindre koffein end kaffe, men det har også 2 andre methylxanthiner - theobromin og theophylline - som begge kan fungere som afslappende midler på LES. Af den grund kan te forårsage, at LES løsnes, hvilket giver sure fordøjelsessafter sprøjt op i spiserøret.
Syre i flaske te
Den anden egenskab ved almindelig morgenmadste, såsom Lipton's - som nogle kalder sort te - der forværrer GERD er dens surhedsgrad. Sure drikkevarer irriterer slimhinderne ved kontakt, så de kan være særligt generende for mennesker, der lider af sur refluks eller GERD. Mens normal brygget te faktisk er ret lav i syre, er flaske-teer en anden sag. De fleste er forstærket med et syrekonserveringsmiddel såsom askorbinsyre, og mange er også aromatiseret med citrusjuicer, hvilket gør dem mere sure.
Grøn te og urtete
Grøn te indeholder betydeligt mindre koffein og methylxanthiner end sort te, og det kan være mindre irriterende for GERD-symptomer. Der er dog begrænsede beviser, der knytter det til GERD; en japansk undersøgelse, der blev offentliggjort i oktober 2011-udgaven af "Digestive Diseases and Sciences", demonstrerede, at drinkere af grøn te havde en 1, 5 gange højere forekomst af sur refluks og GERD. Selvom mynte-te har mange egenskaber, der hjælper med fordøjelsen, er mynte også høj med methylxanthiner, hvilket kan gøre det problematisk, hvis du har GERD. Det samme gælder for yerba mate, som også har koffein. Det er værd at overveje, at mange urter altid har været værdsat for deres medicinske egenskaber. Mange urter er ukendte mængder for moderne videnskab, så det er godt at være opmærksom på, hvordan enhver urtete kan have indflydelse på din GERD.
konklusioner
Selvom forbindelsen mellem methylxanthiner og GERD synes at være klar, er der kun få videnskabelige beviser, der direkte forbinder selve te med GERD eller beviser, at det faktisk løsner LES. På grund af den manglende dokumentation, rådgiver nogle lægerbehandlingsretningslinjer, såsom dem fra American College of Gastroenterology, læger mod automatisk at anbefale fjernelse af bestemte fødevarer, herunder chokolade. I udgaven af september 2009 af tidsskriftet "Gastroenterology & Hepatology", anbefales det for eksempel, at læger opfordrer sygdomme i GERD til at udføre noget detektivarbejde ved at tage hensyn til og fjerne fødevarer, der udløser symptomer. Hvis du finder ud af, at te udløser GERD-symptomer, er det op til dig at beslutte, om du vil fjerne den fra din diæt.
Medicinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
