Psyllium, der er fremstillet af skallen fra Plantago-planter, er blevet populært i de senere år på grund af dets forskellige ernæringsmæssige og medicinske fordele. Det kan findes i en række højfiberprodukter, inklusive morgenmadsprodukter og bruges ofte til glutenfri bagning. Det er muligt at være allergisk overfor psyllium. Hvis du er interesseret i at prøve alternativer, inkluderer psyllium-erstatninger blandt andet pilrot, majsstivelse, hørfrø og svesker.
Anvendelser af Psyllium
Psyllium sælges typisk som pulver, som du nemt kan integrere i fødevarer. Dette fødevareprodukt indeholder mange fibre og er kendt for sine kolesterolsenkende evner. Det er et naturligt afføringsmiddel, der bruges til forebyggelse af tyktarmskræft og kan også bruges til behandling af blære- og hudproblemer. Psyllium kan også bruges til bagning. Psyllium er glutenfrit og en god strukturforstærker i dejprodukter, der er velegnet til mennesker med glutenintolerance. I betragtning af den brede vifte af anvendelser af psyllium er det svært at finde et enkelt alternativ med de samme egenskaber. Men hvis brug af psyllium har gjort dig til at opleve ubehagelige bivirkninger, skal du ikke bekymre dig - der findes alternativer til psyllium-skallerpulver.
Psyllium Husk Pulver Alternativer
Det kan være en udfordring at beslutte, hvilke psylliumskaludskiftninger man skal henvende sig til, hvis du prøver at få hver eneste fordel i et produkt. Men det hjælper med, at der findes psyllium-skaldepulvererstatninger, der kan bruges på forskellige måder.
Hvis du leder efter en glutenfri ingrediens, der kan fungere som et fortykningsmiddel, men du vil have et psyllium-skallerpulveralternativ, kan du kigge på at bruge pilrot, majsstivelse, hirse, kartoffelstivelse, rismel, sorghum og tapiocapulver. Med undtagelse af majsstivelse fungerer alle disse mulige alternativer godt sammen med andre mel og kan være gode, når de bruges til bagning.
Som et naturligt afføringsmiddel er tørrede blommer, også kendt som svisker, velsmagende og mere effektive end psyllium. Hørfrø er også et godt alternativ til psylliumskaller til dette formål. Hørfrø har ikke kun afføringsegenskaber, men det har også anti-diarréegenskaber. Dette betyder, at det er effektivt til at regulere alle former for tarmbevægelser. Hørfrø kan konsumeres i mange former, men hvis du har problemer med fordøjelsessystemet, kan du tage det som en olie.
Hvis du er ivrig efter mad, der er god for dit hjertesundhed og vil hjælpe med at sænke dit kolesterol, som psyllium gør, finder du masser af tilgængelige muligheder. Mange af disse fødevarer er rige på opløselig fiber, hvilket sænker LDL (lipoproteiner med lav densitet). Disse fødevarer inkluderer fisk, der er rige på omega-3-fedtsyrer, bælgfrugter, nødder, sojaprodukter og fuldkorn. Glem ikke, at der også er mange frugter og grøntsager, der er rige på opløselig fiber.
