Vitaminer er vigtige for korrekt vækst og udvikling gennem hele livscyklussen. Folinsyre, et vandopløseligt B-vitamin, er især vigtigt i ungdomsårene. Folinsyre hjælper kroppen med at opretholde gamle celler og skabe nye. Dette er især vigtigt i perioder med hurtig celledeling og vækst. Folat, eller vitamin B-9, forekommer naturligt i fødevarer, mens folsyre er den syntetiske form, der findes i kosttilskud og tilsættes forstærkede fødevarer. For at understøtte celledeling og vævssyntese i ungdomsårene er det vigtigt, at teenagere masser af folinsyre hver dag.
Fungere
Folinsyre er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder, at det opløses i vand. Eventuel ekstra folsyre opbevares ikke i kroppen, men udskilles snarere i urinen. Derfor har teenagere brug for en kontinuerlig forsyning af folat i deres kost. Folat er nødvendigt af kroppen for at producere DNA og RNA, de grundlæggende byggesten til celler. Folinsyre danner røde blodlegemer, fremmer vævsvækst, forhindrer anæmi, metaboliserer homocystein og hjælper med at opretholde normale niveauer af aminosyrer. I forbindelse med vitamin B-12 og C-vitamin hjælper folsyre kroppen med at nedbryde, bruge og skabe nye proteiner.
Anbefalet kosttilskud
Fødevarestyrelsen ved Institut for Medicin har etableret anbefalede diætgodtgørelser for folat. Dette angiver det gennemsnitlige daglige indtag, der er tilstrækkeligt til at imødekomme næsten alle sunde teenagers folinsyrebehov. Anbefalingerne til folat udtrykkes i folatækvivalenter, der er udviklet til at hjælpe med at redegøre for forskellene i absorption af naturligt forekommende folat og den mere biotilgængelige folsyre. Mandlige og kvindelige unge i alderen 14 til 18 har brug for 400 mcg folat pr. Dag.
Betydningen af folinsyre for teenagere
Teenagerårene er en tid med hurtig vækst, udvikling og modning. Det er især vigtigt af mange grunde at opretholde tilstrækkelige folatniveauer som teenager. Folsyre kan hjælpe voksne med at reducere risikoen for kroniske tilstande såsom hjerte-kar-sygdom, anæmi og kræft. Tidlige stadier af hjertesygdom og anæmi kan begynde tidligt i livet, selv i ungdomsårene. Derfor er det vigtigt for teenagere at udvikle sunde spisevaner, som de vil bære med sig resten af deres liv. Selvom daglige folinsyrebehov er de samme for drenge og piger, er det vigtigt for piger at opretholde sunde folatniveauer. Når deres kroppe forbereder sig på fremtidig moderskab, begynder de unge pigers kroppe at ændre sig. Teenagepiger har særlige folatbehov og bør opretholde tilstrækkelige folatniveauer fra folatrige fødevarer og et folinsyretilskud.
Folatrige fødevarer
Bladgrønne grøntsager såsom spinat, broccoli, grønnkål og asparges; jordbær, citrusfrugter og juice; linser, tørrede ærter og bønner og lever er naturlige kilder til folat. Food and Drug Administration offentliggjorde regler, der kræver befæstelse af folsyre i visse fødevarer. Mad med tilsat folinsyre inkluderer brød, korn, mel, majsmel, pasta, ris og andre kornprodukter.
At få nok folsyre
Teenagere kan øge deres folinsyreindtag ved at indtage mere folatrige fødevarer eller ved at tage et supplement. Folinsyre fås som et enkelt ingredienstilskud, som en del af et B-kompleks vitamin eller i en multivitaminformel. Eller integrer mere folatrige fødevarer i din teenagers kost hver dag. Prøv frosne appelsinsaftdukker, jordbær- og citrusfrugtkabobs, grøntsager og dip, sunde frugtsmoothies, bønner i en pakning eller på en sandwich, og brug korn af højt fiberindhold med nødder og tørret frugt til en sti blanding.
