Galleblæreanfald kan forårsage svækkende smerter. Kvalme, opkast, gulsot, feber og betændelse er alle almindelige symptomer. Selvom de fleste angreb falder inden for to eller tre dage, kan smerter og ubehag være uærlige; du er muligvis ikke i stand til at arbejde, spise, bevæge dig rundt og udføre dine daglige opgaver. En måde at forhindre opblussen og håndtere dine symptomer er at følge en galdeblærens diæt, der begrænser alkohol, fedtholdige fødevarer, stegt mad og sukker.
Tip
Nogle fødevarer, især frugter og grøntsager, kan hjælpe med at forhindre angreb på galdeblæren og reducere opblussen. Andre, såsom fedt kød og sukkerholdige desserter, kan forværre dine symptomer.
Hvad er et galdeblæreangreb?
Galdeblæren er et lille pæreformet organ placeret lige under leveren. Dens primære rolle er at opbevare galden og derefter langsomt frigive den i dine tarme. Kroppen har brug for denne gulbrun væske for at metabolisere fedt og absorbere nogle vitaminer. Når du er i en fastende tilstand, opbevares ca. 80 procent af levergalden i galdeblæren.
Gallesten, galdeblæreinfektion, kolecystitis og andre helbredstilstande, der påvirker dette organ, kan udløse et angreb. For eksempel kan en fedtholdig diæt føre til udvikling af galdesten og forårsage en midlertidig blokering af galdekanalerne, der kan vare fra 15 minutter til flere timer. Hvis du har galdesten, kan du udvikle betændelse i galdeblæren - eller kolecystitis, som kan forårsage feber, kvalme, skarpe mavesmerter, kulderystelser og træthed.
I henhold til en anmeldelse fra 2018, der er offentliggjort i tidsskriftet Current Opinion in Gastroenterology, vil en ud af fem mennesker med galdesten udvikle symptomer, herunder smerteranfald. Det anslås, at 10 til 15 procent af amerikanske voksne lider af denne tilstand; omkring 70 procent af gallesten er dannet af kolesterol. At vide, hvilke fødevarer der skal undgås med problemer med galdeblæren, kan gøre det lettere at forhindre opblussen og mindske stendannelse.
Skift til en galdeblærediet
Uanset om du har gallesten eller andre problemer med galdeblæren, kan du muligvis ændre dine spisevaner. Nogle fødevarer kan reducere hyppigheden og intensiteten af smerteanfald, mens andre kan forværre dine symptomer. Desuden bidrager junkfood og sukkerholdige godbidder til fedme, som er en vigtig risikofaktor for galdesten.
Ifølge en rapport fra 2015, der er vist i European Journal of Human Genetics, er overvægtige kvinder mere tilbøjelige til at udvikle galdeblæresygdom. Fedmehandling bemærker, at mindst en fjerdedel af sygelige overvægtige personer har gallesten. Selvom vægttab alene ikke er nok til at behandle disse problemer, kan det hjælpe med at reducere opblussen og komplikationer.
Da de fleste galdesten stammer fra kolesterolopbygning, giver det mening at reducere dit fedtindtag. En gallesten-diæt skal være fedtfattig og hovedsageligt omfatte hele fødevarer. Spise fedtholdigt kød, bagværk, kartoffelchips og andre forarbejdede fedtholdige fødevarer kan øge risikoen for at udvikle et galdeblæreangreb. På den anden side kan frugter, grøntsager, bælgplanter, magert kød og fisk hjælpe med at forhindre gallesten og deres symptomer.
Hvad kan du spise?
De bedste fødevarer til forebyggelse af galdeblæreanfald bør behandles minimalt og fedtfattigt. Ifølge en 2016-undersøgelse vist i HHS-forfattermanuskripter, kan vegetabilsk protein sænke risikoen for galdeblæresygdom og hjælpe med vægtkontrol. Forskere påpeger, at et højt fedtindtag bidrager til denne lidelse. Sojabønner, linser, kikærter, quinoa og andre plantebaserede proteinkilder indeholder mindre markant mindre fedt sammenlignet med animalsk protein; derfor kan de være velegnet til en galdeblærediet.
Vælg ideelt mad, der indeholder mange fibre. Din gallesten-diæt kan omfatte grønne bladgrøntsager, dåse grøntsager, friske og dehydrerede frugter, spirede nødder og frø, bananer, søde kartofler, fuldkorn, bælgfrugter, magert kød og fisk. Diætisterne hos HealthLinkBC anbefaler mælkefattig mælk og mejeriprodukter, begrænser junkfood og fjerner huden fra fjerkræ.
Ifølge Penn State Health kan kost rig på fiber, omega-3s og C-vitamin reducere risikoen for gallesten. Regelmæssigt forbrug af mandler, valnødder, jordnødder og andre nødder anbefales. Disse fødevarer indeholder meget kostfiber og enumættet fedt, der hjælper med at sænke triglycerid- og kolesterolniveauer. Kaffe ser ud til at være gavnlig på grund af dens evne til at stimulere sammentrækning af galdeblæren og reducere kolesterol i galden; andre koffeinholdige drikkevarer har dog ikke den samme effekt.
