Mange mennesker gennemgår operation af en eller anden art i løbet af deres liv. Alene i 2007 blev der anslået 45 millioner indlagte kirurgier i Amerika i henhold til Centers for Disease Control and Prevention. Uanset om du gennemgår en relativt simpel procedure, såsom tandkirurgi, eller en mere kompleks procedure, såsom hjertekirurgi, passende hvile og en sund kost, kan det hjælpe din krop med at heles ordentligt. For at få de bedste resultater skal du søge specificeret vejledning fra din læge eller diætist.
Proteinrige fødevarer
Protein giver aminosyrer - byggestenene i magert væv. Genopretning efter operationen kræver aminosyrer for at reparere og genopbygge din krop, og dem, der findes i fisk, æggehvider og kylling, kan hjælpe din krop med at heles hurtigere. Mange dyre proteinkilder indeholder også vitamin B12, som hjælper din krop med at producere nye blodlegemer. Proteinrige fødevarer forbedrer også din krops evne til at forsvare sig mod infektioner og sygdomme, der kan hindre din gendannelsesproces, og da de har en mild indflydelse på dit blodsukker, fremmer det opretholdede energiniveau mellem måltiderne. Yderligere kilder til aminosyrer inkluderer kalkun, magert kød, mejeriprodukter med lavt fedtindhold og bælgfrugter, såsom bønner, ærter og linser.
C-vitaminrige fødevarer
C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, der findes i en række sunde fødevarer, der giver potent antioxidant eller sygdomsbekæmpelse. C-vitamin hjælper også med at beskytte dine celler mod giftige stoffer kendt som frie radikaler og er nødvendigt til sårheling, ifølge Office of Dietary Supplements. Indeholder en række vitamin C-rige fødevarer, såsom røde paprikaer, citrusfrugter og juice, bær, kiwi, mango, papaya, cantaloupe, bladgrøntsager, broccoli, rosenkål, tomater, søde kartofler og bagt kartofler, regelmæssigt. Befæstede korn, smoothies og blandet frugtjuice er også rige kilder til vitamin C.
Hele korn
Kulhydrater giver glukose - din krops primære energikilde. Komplekse kulhydrater, såsom fuldkorn, giver også rige mængder af næringsstoffer, som understøtter din krops immunsystem, og fibre, som kan hjælpe med at forhindre eller lindre forstoppelse, mens du er frisk efter operationen. Sol Goldman bugspytkirtelkræftforskningscenter anbefaler at understrege komplekse kulhydrater frem for raffinerede kulhydrater, såsom sukker, som kan dæmpe dine energiniveauer og bidrage til træthed under helingsprocessen. Eksempler på næringsrige fuldkornsmadvarer inkluderer 100 procent fuldkornsbrød, langkornet brun ris, vild ris, bygsuppe, gammeldags havregryn og air-popped popcorn.
Jernrige madvarer
Forbrug af jernrige fødevarer som lever, muslinger og oksekød er vigtigt for at optimere dit hæmoglobinindhold og øge jernlagrene inden din operation for at redegøre for blodtabet under proceduren. Hemoglobin er proteinet i røde blodlegemer, der fører ilt til dit væv, og dette ilt er vigtigt for cellulær metabolisme og heling efter operationen. En undersøgelse offentliggjort i "Transfusion Medicine" viste, at personer, der fik et jerntilskud før operationen, havde et højere hæmoglobinantal en uge efter operationen end gruppen, der ikke tog et supplement. Kontakt dog din læge inden du lægger et jerntilskud til din diæt før operation.
