Intet sukker tilladt
Tilhængere af Candida-dietten teoretiserer, at sukker er en af de vigtigste årsager til Candida-overvækst. Ifølge Candida-diætwebstedet lever Candida af sukkerarter; jo mere sukker der er tilgængeligt for cellerne, jo lettere og hurtigere kan de vokse og udvide deres kolonier. Af denne grund anbefaler Candida-dietten at undgå sukker af enhver art, hvad enten det er fra kage, slik og cookies eller fra en nærende kilde som frugt.
Spise frugtagtige grøntsager
Du kan ikke have nogen form for mad, der normalt klassificeres som en frugt. Dette betyder ingen æbler, pærer, appelsiner, mango, blåbær, kiwier, meloner, jordbær, druer eller grapefrugt. Enhver form for frugt - frisk, frosset, dåse eller tørret - er uden for grænserne. Der er dog nogle få undtagelser, de fleste af dem af teknisk art. Du kan spise fødevarer, der er biologisk klassificeret som frugter, men ofte betragtes som grøntsager. Denne gruppe inkluderer tomater, auberginer, agurker, peberfrugter, okra og avocado. Du kan få et pres af frisk citronsaft, ifølge Candida-diætwebstedet, og du kan have oliven, der ikke er tilberedt med hvid destilleret eddike.
Hvor længe varer kosten?
Pointen med candida-diæter er at sulte svampen med sukker, så den dør og kommer under kontrol. Candida-diætwebstedet forklarer, at dette kan tage et par uger til flere måneder. Når dine symptomer er forsvundet, kan du begynde at genindføre sunde fødevarer såsom frugter. Hjemmesiden foreslår, at man starter med frugt med lavt sukker, såsom grønne æbler. Hvis dine symptomer ikke vender tilbage, skal du fortsætte med at tilføje en række frugter i din diæt.
Du behøver muligvis ikke at undgå frugt
Der er kun få beviser, der støtter effektiviteten af ændringer i kosten ved kontrol af candida. Ifølge University of Maryland Medical Center slipper kosten muligvis ikke af med candida, men det kan forbedre symptomerne, fordi det er en sund diæt, der begrænser indtagelsen af forarbejdede fødevarer, tilsat sukker, hvide mel og andre fødevarer, der er lavt i næringsstoffer. Dog er frugt en sund mad, der indeholder mange fibre og essentielle vitaminer og mineraler. Udskæring af forarbejdede fødevarer og tilsat sukker kan gå langt i retning af at forbedre dine symptomer uden at skulle give op frugt.
