Har du nogensinde prøvet ingefærvand til detox eller vægttab? Denne antioxidantrige drik tager minutter at tilberede og har en forfriskende smag. Plus, det er en bekvem måde at integrere ingefær i din diæt og høste dens sundhedsmæssige fordele.
Hvad er ingefær vand?
Ingefærvand er fremkommet som et naturligt detoxmiddel. Mens dens afgiftende egenskaber er tvivlsomme, har det andre potentielle fordele, som du måske vil overveje. Ingefær, dets vigtigste ingrediens, har været brugt som mad og medicin i århundreder. Den er rig på fytokemikalier, der bekæmper betændelse, understøtter immunfunktion og fremmer fordøjelsessundheden.
I henhold til en anmeldelse fra april 2013, der blev offentliggjort i International Journal of Prevention Medicine , udviser ingefær anti-inflammatoriske, antioxidante og anticanceregenskaber. I kliniske forsøg viste det lovende resultater i behandlingen af diabetes, hjertesygdomme, mavesår, gigt og fordøjelsessygdomme. Gingerol, zerumbone, shogaol og andre fytokemikalier i dette krydderi beskytter muligvis mod kræft, men der er behov for mere forskning på dette område.
Der er flere måder at konsumere ingefær - du kan bruge det til at krydre dine måltider, drikke ingefærvand alene eller i ingefær og citronvand eller tilføje ingefærpulver til smoothies og frisk juice. Ingefærvand eller ingefærte er et sundt sammenfald lavet af kogende frisk ingefærrod. Du kan også tilføje friskpresset citronsaft, gurkemeje, rå honning og andre naturlige ingredienser.
De fleste opskrifter kræver 2 eller 3 kopper vand og et lille stykke ingefærrød (1 til 2 inches lang) eller 1 spiseskefuld revet ingefær. Kog vandet, tilsæt ingefær, fjern det fra varmen og lad det stejle i op til 10 minutter. Sil blandingen, og drik den varm eller kold.
Ingefærte gavner dit helbred
Dette krydderi har vist sig at være et naturligt middel mod kvalme, fordøjelsesbesvær, oppustethed og inflammatoriske lidelser, blandt andre almindelige lidelser. Ingefær te er lige så gavnlig.
En forskningsartikel, der blev offentliggjort i april 2015-udgaven af Food Science & Nutrition, antyder, at kombination af te- og ingefærekstrakter kan øge antioxidantværdien af begge ingredienser. Som forskerne bemærker, er ingefær en god kilde til katekiner, ingefær og andre polyfenoler. Te indeholder katechiner med anti-diabetisk, antimikrobiel og antiinflammatorisk virkning.
Hvad dette betyder er, at du kan tilføje ingefær til din te i stedet for almindeligt vand for at fremstille en antioxidantrig drikke. For eksempel kan du kombinere ingefær rod og grøn te, sort te eller oolong te.
Antioxidanter er naturligt forekommende forbindelser, der beskytter mod de frie radikaler, der er resultatet af eksponering for cigaretrøg, pesticider, miljøforurenende stoffer og andre skadelige kemikalier. De opfanger også oxidativt stress, hvilket er en vigtig bidragyder til betændelse, celleskader, kræft, åreforkalkning og neurologiske lidelser.
En anden gennemgang, der blev vist i Gastroenterology Research and Practice i marts 2015, vurderede ingefærs rolle i gastrointestinal kræftforebyggelse og -behandling. Mave-tarmkræft er en paraplybetegnelse for kræft i tyktarmen, leveren, maven, spiserøret, galdeblæren og andre organer, der er ansvarlige for fordøjelsen. Forskere oplyser, at ingefær kan fremkalde kræftcelledød, reducere forekomsten af adenomer og undertrykke visse forbindelser, der fremmer tumorvækst.
Nyd bedre fordøjelse
Som nævnt tidligere bruges dette krydderi som fordøjelseshjælpemiddel. En gennemgang offentliggjort i Food Science & Nutrition i november 2018 bekræfter dens fordelagtige virkninger på fordøjelsen. Indtagelse af så lidt som 1, 5 gram ingefær kan hjælpe med at lindre kvalme.
Endvidere har dette krydderi vist sig at accelerere gastrisk tømning, øge gastrointestinal bevægelse og forhindre oppustethed. Hvis du kæmper med gas og forstoppelse, skal du nå en kop ingefærte. Det er en sikker, effektiv måde at holde fordøjelsessystemet kørende.
Ingefærte drager fordel af, at mødre også forventer, ifølge ovenstående gennemgang. I kliniske forsøg har det vist sig, at det fungerer lige så godt som dimenhydrinat, metoclopramid og andre lægemidler mod kvalme, men med færre bivirkninger.
Forskere påpeger også, at ingefær kan lindre mavesmerter, reducere leverfedt og forbedre insulinrespons. Dertil kommer, at bivirkningerne er ubetydelige. I sjældne tilfælde kan det forårsage let fordøjelsesbesvær og halsbrand. Dette krydderi kan også hjælpe med vægttab på grund af dets undertrykkende appetit og fedtforbrændende egenskaber, men flere menneskelige forsøg er nødvendige for at bekræfte det.
Så er du klar til at prøve det? Ingefærvand er ikke kun lækkert, men også sundt. Bland det med citron- eller limesaft og stevia for ekstra smag. Start din dag med en kop varm ingefærte for at holde fordøjelsessystemet kørende. Nyd det varmt eller iskoldt mellem måltiderne for at slukke tørsten og øge dit antioxidantindtag.
