Native til Kina er morbær længe blevet brugt i folkemedicin til behandling af forskellige sygdomme, ifølge en artikel offentliggjort af Purdue University's Center for New Crops and Plant Products. Mens de medicinske fordele ved morbær kræver yderligere undersøgelse, giver deres imponerende ernæringsprofil bestemt en række sundhedsmæssige fordele. Hver kop rå mulber indeholder kun 60 kalorier, så de passer ind i vægttab og kalorikontrolleret diæt, og de leveres med gavnlige næringsstoffer, som din krop har brug for.
Sunde kulhydrater
Carbohydrater tegner sig for cirka 90 procent af kalorieindholdet i morbær, og hver portion bær indeholder 13, 7 gram samlede kulhydrater, inklusive 11, 3 gram naturligt sukker. Din krop omdanner dette sukker til glukose, en kilde til energi for dine celler. Hver portion morbær tilbyder også 2, 4 gram kostfiber, hvilket er 10 procent af det anbefalede fiberindtag til kvinder og 6 procent for mænd. Denne fiber giver en række sundhedsmæssige fordele: Den forbedrer din krops kontrol over dit blodsukkerniveau, kvælder i din mave efter måltiderne for at fremme en følelse af fylde og løsner din afføring for at hjælpe med at bekæmpe forstoppelse.
Høj i jern
Mulber drager også gavn for dit helbred ved at øge dit jernindtag. En kop mulbær tilbyder 2, 6 milligram jern, hvilket er 32 procent af det daglige jernindtag, der anbefales til mænd, og 14 procent af det daglige indtag, der anbefales til kvinder. Jern hjælper med at sikre, at dine væv får adgang til det ilt, de har brug for. Det hjælper ikke kun med at opbevare og transportere ilt, men det registrerer også iltet i dit væv for at opdage farligt lave iltniveauer. Jern styrer også væksten af hvide blodlegemer, der øger dit immunsystem og hjælper med at forhindre komplikationer under graviditeten.
Rig på vitamin C og K
Nogle af fordelene ved morbær kan tilskrives deres vitaminindhold. C-vitaminet, der findes i morbær, spiller en vigtig rolle i vævstyrken, fordi det øger syntesen af kollagen, der kræves til sund brusk og hud. Hver kop morbær tilbyder 51 mg C-vitamin, hvilket er 57 procent af det anbefalede daglige indtag for mænd og 68 procent for kvinder. K-vitaminindholdet i bærene bidrager til knoglevævsudvikling, og det hjælper også med at kontrollere tykkelsen på dit blod, hvilket gør vitaminet vigtigt for blodkoagulation. En portion af morbær indeholder 10, 9 mikrogram vitamin K, hvilket er henholdsvis 9 procent og 12 procent af det daglige vitamin K-indtag, der er indstillet til mænd og kvinder.
Kilde til Riboflavin
Føj morbær til din diæt, og du vil også drage fordel af deres riboflavinindhold. Riboflavin, også kaldet vitamin B-2, hjælper med at forsvare dit væv mod frie radikaler, som skader dine celler og bidrager til aldring. Det understøtter også ilttransport ved at hjælpe dig med at fremstille røde blodlegemer, og det hjælper med at omdanne mad til energi. Forbruget af en kop morbær øger dit riboflavinindtag med 141 mikrogram, hvilket er 13 procent af det anbefalede daglige B-2-indtag for kvinder og 11 procent for mænd.
