Med så meget vægt på fødevarer, der er dårlige for dig, kan navnene på sunde fødevarer undslippe dig. Hvis du prøver at sammensætte en mere ernæringsmæssig diæt, skal du koncentrere dig om de fødevaregrupper, der er beskrevet i USDA's diætretningslinjer for amerikanere. Dette råd opfordrer dig til at spise mere frugt, grøntsager, fuldkorn og fedtfattige proteinkilder. Ved at vælge en række forskellige genstande fra disse grupper får du det fulde spektrum af næringsstoffer, som din krop har brug for hver dag.
frugter
Frugt og grønt leverer kostfiber, der regulerer fordøjelses- og hjertesundheden. Vælg frugter som pærer og bær til højt fiberindhold, jf. USDA-næringsstofdatabasen. For at få dit C-vitamin skal du vælge appelsiner, grapefrugter, ananas, papaya, mango og kiwier. Spis flere bananer til kalium. Tørrede frugter, såsom rosiner og abrikoser, giver et højt mineralindhold, men bør spises i små mængder på grund af deres koncentrerede naturlige sukker.
grøntsager
De fleste grøntsager er også naturligt sunde, når du spiser dem uden fedt og saucer. Ernæringsrige, fiberrige grøntsager inkluderer artiskokker, kogt spinat, broccoli, rosenkål. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anbefaler også bønner, tomater, søde kartofler, blomkål, gulerødder, peberfrugter og kogte greener til en række vigtige vitaminer og mineraler.
Hele korn
Fuldkorn, såsom fuld havre, hvede og rug, betragtes som sundere fødevarer end dem, der er fremstillet med raffinerede kornprodukter, såsom hvide brød, rapporterer CDC. Almindelige sunde kornfødevarer inkluderer havregryn, brun ris, fuldkornsbrød, rugkager og klar til spiser korn. Disse tilbyder betydelige mængder fiber-, protein-, jern- og B-vitaminer. Nogle kommercielle kornarter har ekstra jern og andre mineraler og vitaminer tilsat deres ingredienser. Mindre almindelige navne på mad med fuld korn inkluderer bulgur, en hvedetype og quinoa - begge laver sunde bivirkninger. Vilde ris, boghvede og popcorn er også fuldkorn.
Protein Foods
Proteinfødevarer såsom mælk, ost og yoghurt giver også calcium og andre næringsstoffer. American Heart Association foreslår at vælge 1 procent eller fedtfrie mejeriprodukter samt at spise fedtfattig fisk mindst to gange om ugen. Ørred, kuller, aborre, tun og orange ru har lignende protein, men mindre fedt end marmoreret oksekød, svinekød og lam. Fjern huden fra kyllingen, og spis kødlænd, snarere end ribben, skår for at forblive sund.
