Kog butternut squash for at gøre det ømt at spise alene eller bruge i andre retter. Denne hurtige måde at tilberede butternut squash producerer bløde bidder på cirka 10 minutter. Den generelle tro er, at tilføjelse af salt til kogende vand får vandet til at koge ved en højere temperatur, hvilket reducerer tilberedningstiden. Du kan teste, om denne tro gælder, når du laver denne opskrift.
Trin 1
Skær squashen i halv gennem midten med en ren, skarp kniv.
Trin 2
Hæld frøene ud med en iscoop.
Trin 3
Skræl det ydre af squashen af med en vegetabilsk skræl eller en kniv.
Trin 4
Læg hver squashhalvdel på sin side og skær i 1 tommer tykke afrundede stykker. Skær disse stykker i jævnt store bidder.
Trin 5
Fyld en stor gryde halvvejs fuld med vand og anbring den på en komfurovnbrænder indstillet til medium-høj varme.
Trin 6
Hæld 1 spsk. salt for hver 4 qt. vand i gryden.
Trin 7
Tilsæt squashbunkerne, lige når vandet begynder at koge.
Trin 8
Kog squashen, indtil den bliver mør, syv til ni minutter, eller indtil du let kan gennembore den med en gaffel.
Ting, du har brug for
-
Kniv
Is scoop
Vegetabilsk skræl eller paring kniv
Stor gryde
Kosher eller havsalt
Gaffel
Tip
Fjern squashen fra brænderen, tøm den i et dørslag og lad den køle lidt ned, før du serverer den eller tilsætter den til andre retter.
