Hummerhaler er en delikatesse, der har lidt af det kulinariske arbejde, der er forbundet med anden skaldyr. De laver mad hurtigt og kræver få forberedelsestrin. Når du koger dem, er adskillelse af kødet fra skallen en et-trins proces, eller for hurtig og nem mad kan du springe dette trin over og dykke ind med din gaffel. En 4 oz. hummerhale er lige den rigtige størrelse til en forretter eller en tilføjelse til en sund salat.
Trin 1
Tø frosne hummerhaler i køleskabet for at få det bedste resultat. Hold friske hummerhaler kølet, indtil de er klar til at lave mad.
Trin 2
Tilsæt vand, salt og tang i gryden, og kog det op.
Trin 3
Tilsæt hummerhaler i det kogende vand, og dæk gryden, når den koges igen.
Trin 4
Kog halerne i fem til otte minutter, eller indtil skallene bliver røde.
Trin 5
Fjern halerne fra vandet, og server eller nedkøl.
Ting, du har brug for
-
4-qt. gryde
2 kvt. vand
1 spsk. salt
2 kopper tang, valgfri
Tip
En hummer på 1 pund kræver cirka 10 minutter at tilberede, men hummerhaler kræver mindre tid, fordi kødet delvis er udsat.
