Brats er en sommerbestift, men du kan nyde dem året rundt, hvis du har en George Foreman Grill. Madlavning brats på en George Foreman Grill er enkel, hurtig og tilfredsstillende.
Tip
Brats på en George Foreman Grill koges op på ni til 15 minutter, afhængigt af den ønskede grad af doneness. Server straks.
Hvad gør Brats specielle?
Brats, eller bratwurst, serveres normalt på en bolle med ketchup, sennep og andet toppings, såsom løg, men det er også mange andre typer pølse. Hvad adskiller brats fra disse andre pølser, såsom hotdogs? Nå, brats er simpelthen en type pølse.
Brats fremstilles med groft malet kød, normalt svinekød, oksekød eller kalvekød. Dette giver dem en tykkere og tyngre struktur end hotdogs, som normalt forkoges og emulgeres til en pasta, så de føles glatte i munden. Der findes ikke en enkelt opskrift på brats, men krydderkrydderier er tydeligt tysk. Det nøjagtige forhold varierer fra region til region. Amerikanske brats har også deres egen smag.
Kogte simmer ofte brats i øl, før de sættes dem på en bolle. Grilling giver dem en røgfri, velsmagende kvalitet, der er uimodståelig. Hots hunde og brats koges op i omtrent den samme mængde tid på George Foreman Grill - hvor som helst fra ni til 15 minutter.
George Foreman Grill instruktioner
Følg George Foreman Grill-instruktionerne for den perfekte brat. Vi rådes til at forvarme grillen først i cirka 10 minutter. Vælg en medium indstilling.
Hvis dette er din første gang, du bruger din George Foreman Grill, skal du rengøre den forsigtigt med vand og mild sæbe. Placer dine brats på den nederste grillplade. Hvis du kun laver en pølse, skal du centrere den på pladen, så den koges jævnt. Hvis du har flere pølser, skal du placere dem cirka 1 tomme fra hinanden for at sikre dig, at varmen distribuerer korrekt.
Brug pølser som bratwurst tager ni til 15 minutter at lave mad, ifølge George Foreman Grill instruktionerne. Den interne temperatur skal nå op på mindst 160 grader Fahrenheit for at være sikker at spise, ifølge USDA. Hvis du foretrækker, at dit brat er godt gjort, uden tegn på lyserød, skal du sigte mod en indre temperatur på 170 F.
Undgå, at dine brats også tørrer ud. Kog ikke pølserne ved for høj temperatur, ellers tør de ud. Hvis du gennemborer pølserne med en gaffel eller kniv, mens du koger, frigiver du fugtigheden og får også et tørt skrøbel.
Er brats sunde?
Grilling betragtes generelt som en sund måde at fremstille proteiner på. Brats betragtes dog ikke som et magert protein, såsom fjerkræ med hvidt kød og hvid fisk, eller en sund del af en regelmæssig diæt.
En portion på 4 ounce bratwurst indeholder ca. 290 kalorier, 9 gram protein, 1 gram kulhydrater og 23 gram fedt, hvoraf 9 gram er den mindre ønskelige, mættede type.
Sammenlign denne statistik med 4 ounser magert kyllingebryst tilberedt på en grill. Kyllingen indeholder 170 kalorier, 34 gram protein, 0 gram kulhydrater og 3, 6 gram fedt, hvoraf 1 gram er mættet.
European Journal of Epidemiology offentliggjorde en stor undersøgelse i april 2019, der beskrev et forhold mellem forbrug af forarbejdet kød og rødt kød og øget risiko for tidlig død. Grundlæggende øger kost, der er rig på fødevarer som skråbrød, skinke, bacon og rødt kød, din risiko for hjerte- og luftvejssygdom og kræft i høj grad. En lejlighedsvis brat er OK, men vælg oftere friske grøntsager, kylling og fisk.
