Bratwurst er en rig krydret tysk pølse tilberedt af svinekød eller en blanding af svinekød og kalvekød. Bratwurst kommer enten rå eller forkogt. Du kan tilberede kogte bratwurst i mikrobølgeovnen, men frisk bratwurst kræver andre metoder - for eksempel kogning og grilling - for at sikre, at den er fuldt kogt. Kontroller etiketten for at afgøre, om mikrobølgeovn er en passende tilberedningsmetode til den bratwurst, du ønsker at servere.
Trin 1
Fjern braterne fra emballagen, og anbring dem i en skål, der er sikker til brug i mikrobølgeovnen. Fyld fatet med nok vand til at dække pølserne.
Trin 2
Dæk skålen tæt med plastfolie. Brug en tyndbladet kniv eller et skarpt spyd til at gennembore indpakningen to eller tre steder.
Trin 3
Kog brats i mikrobølgeovnens højeste indstilling i cirka to minutter. Træk plastfolie tilbage. Brug tænder til at vende hver pølse og kog den på højt i to minutter mere, og gend derefter skålen op.
Trin 4
Fjern skålen fra mikrobølgeovnen, og lad bratwurst stå uforstyrret i mindst to minutter før servering.
Ting, du har brug for
-
Fuldt kogt bratwurst
Mikrobølgesikker opvask
Plastfilm
Tyndbladet kniv eller skarpt spyd
tænger
Tip
Tiden det tager at tilberede brats varierer med forskellige mikrobølgeovne. Kontroller pølserne ofte for at undgå tilberedning.
Server kogte brats på crusty hele hvede ruller, med marinara sauce over polenta, eller sammen med sauteret paprika og løg.
Advarsel
Undgå at gennembore bratwurst med en gaffel, mens du koger pølsen. Huller i foringsrøret vil forårsage, at pølsen mister væske og bliver mindre saftig.
Opbevares afkølede, kogte brats i køleskabet i op til tre dage.
