Intet siger sommer som en grillet hamburger. Din gasgrill er et praktisk værktøj, der giver dig mulighed for at tilberede en rig og saftig burger, som du kan servere med dine yndlings krydderier. Der er utallige måder at krydre en hamburger for at få kødets smag ud og skabe en smag, der passer godt sammen med dine sideretter. Mange opskrifter beder dig om at placere hamburgerkager direkte på grillen, hvilket kan reducere deres saftighed og få dem til at tørre ud. Brug af aluminiumsfolie hjælper dig med at bevare saften i din burger, så hver bid er lige så velsmagende som den første.
Trin 1
Forvarm din gasgrill til medium-høj varme.
Trin 2
Lav dine hamburgerkager. Læg din 80/20 malede hamburger i en stor skål. Culinary Institute of America anbefaler denne blanding af hamburger, fordi den beholder noget juice og ikke tørrer ud så let som slankere versioner. Krydre den malede hamburger med salt og peber. Brug rene hænder til at forme oksekødet til runde karbonader. Placer hver patty på en individuel lille firkant aluminiumsfolie. Forsegl hver patty i folien for at skabe en pakke.
Trin 3
Brug en metalspatel til forsigtigt at placere hver hamburgerpattepakke på den varme grill. Lad burgere lave mad i 4 til 5 minutter. Vend burgerpakkerne og kog i 4 til 5 minutter mere til en mellemstor burger. Kog yderligere 2 til 3 minutter, hvis du vil have en velfungeret burger.
Trin 4
Fjern hamburgerkagerne fra grillen ved hjælp af din metalspatel. Lad afkøle lidt, fjern folien og læg den på et serveringsfad. Serveres med opvarmede boller og en række krydderier, såsom ketchup, sennep, pickles, ost og terningeløg.
Ting, du har brug for
-
80/20 malt oksekød
Salt og peber
Tørrede urter
Sølvpapir
Udendørs gasgrill
Metal spatel
Serveringsplade
Krydderier
Hamburger boller
Tip
Brug dine foretrukne urter og krydderier, når du laver dine hamburgerkager. Tilsæt dem på samme tid, som du tilsætter salt og peber. Røde chili-flager, hvidløgspulver, sellerifrø og rosmarin er alle populære valg, men eksperimenter med mindre almindelige dem som kanel eller muskatnød for at skabe fed smag på hamburgere. Hvis du ønsker en cheeseburger, skal du placere osten på burgeren, så snart du fjerner folien, så den har en chance for at smelte lidt, før du spiser.
Advarsel
Vær forsigtig, når du vipper burgerpakkerne. Hvis folien bliver revet eller revet, frigiver den safterne, hvilket kan forårsage en flammeopblussen og kan få din burger til at tørre ud.
