En af de værste ting, der kan ske, når man laver sauce til middag, er at tilføje for meget salt. Nu sidder du fast mellem beslutningen om at få mere sauce til at afbalancere saltet eller bare smide sauce ud. Inden du kaster sauce bort, skal du prøve en teknik, der hjælper med at trække overskydende salt ud af sauce. Hvis du har nogle kartofler til rådighed, kan du muligvis gemme sauce før dine middagsgæster ankommer.
Trin 1
Skær en stor kartoffel til hver to kopper sauce, du laver. Skiverne skal ikke være mere end ¼ tommer tykke.
Trin 2
Tilsæt skiverne til sauce og opvarm dem over medium varme, indtil de bliver gennemskinnelige.
Trin 3
Fjern kartoflerne fra sauce og kasser dem. Kartoflerne optager salt, mens de koger, og vil hjælpe med at fjerne overskydende salt fra sauce.
Trin 4
Smag sausen for at sikre, at processen har fjernet nok salt. f det er stadig for salt, tilsæt flere kartofler og opvarm det igen. Tilsæt vand, fordi sausen tykner fra opvarmning.
Ting, du har brug for
-
Kartofler
Pande
