Når du spiser fødevarer fremstillet af raffineret sukker og hvede, stiger dit blodsukkerniveau kraftigt og falder derefter hurtigt, hvilket resulterer i sultfølelser, der kan føre til overspisning. Over tid kan disse uberegnelige stigninger i blodsukkeret og insulin føre til mere alvorlige problemer som øget risiko for usund vægtøgning, diabetes og hjertesygdom. Ved at foretage et par sunde livsstilsændringer - og forpligte sig til at holde sig til dem - kan du fjerne raffinerede fødevarer fra din diæt og hjælpe med at sikre dit vedvarende gode helbred.
Trin 1
Rens dit pantry og rengør køleskabet. Kast granuleret sukker ud og alle fødevarer, der indeholder raffineret sukker og hvedemel. Slip af forarbejdede fødevarer som småkager, kiks, sukkerholdige korn, hvidt brød, pakket kager og sukkerholdige drikkevarer.
Trin 2
Skift til fuldkornsprodukter. Selvom raffineringsprocessen skaber hvedemel, der gør brød og kager let og luftigt, frarøver det kornet af værdifulde næringsstoffer. Fræseprocessen fjerner mere end halvdelen af B-vitaminerne og ca. 90 procent af vitamin E. Næsten al fiber, der hjælper med at holde blodsukkerniveauet stabilt under fordøjelsen, fjernes også under fræseprocessen.
Trin 3
Kontroller for ordet "hel", når du køber mad med fuldkorn. Læs ingredienslisten på fødevaremærkater, når du handler. Hele kornprodukter viser kornet som den første vare og vil bruge ordet "hel" før kornet. Den første ingrediens er for eksempel opført som helkornsmel.
Trin 4
Se efter skjulte sukkerarter, når du handler. Panelet "Næringsfakta" om emballerede fødevarer inkluderer ikke kun naturligt forekommende sukker, som ikke tilsættes sukker, men også viser andre tilsatte sukkerarter. Da det kan være vanskeligt at finde skjulte sukkerarter, kan du se på ingredienslisten og fødevaremærket for emner som majs sirup, honning, majssirup med høj fruktose, frugtsaftkoncentrater, fruktose, ahornsirup, saccharose, brunt sukker, dextrose eller maltose.
Trin 5
Spis mere frisk frugt i stedet for forarbejdede og raffinerede godbidder som slik, cookies og donuts. Raffinerede og forarbejdede fødevarer er praktisk taget ugyldige for de sundhedsmæssige fordele. Friske frugter tilfredsstiller dog dit ønske om noget sødt, samtidig med at du forsyner din krop med fiber og vitale næringsstoffer som vitamin A og C og mineraler som jern og kalium.
Trin 6
Udskift sukkerholdig sodavand og frugtsaft med vand. Ifølge Harvard School of Public Health har det stigende forbrug af sukkerholdige drikkevarer været en vigtig bidragyder til fedmeepidemien i De Forenede Stater. En soda med 20 ounce indeholder typisk 15 til 18 teskefulde sukker og op til 240 kalorier. Vand indeholder dog intet sukker eller kalorier og er essentielt for godt helbred og overlevelse.
