Rå løg får dig til at græde, men en løg på grillen har en helt anden effekt. En løgs smag ændrer sig drastisk, da den koges ved høj opvarmning. Sukkererne i grøntsagen karamelliserer, hvilket får grøntsagen til at blive meget sødere. Selvom nogle kan lide grillet løg, der er forkullet af høj varme og trækul, bruges folie ofte til at beskytte løgen, mens den stadig leder varme og lader den koge igennem. Dette er en nem proces, der kan føre til søde løg kogt alene eller sammen med andre grøntsager. De røgede smag fra grillen finder vej ind i foliepakken, hvilket forbedrer smagen yderligere.
Trin 1
Skær løg op i skiver eller kiler efter ønske. Jo mindre stykker, jo mindre kogetid skal løgne bruge.
Trin 2
Forvarm grillen til medium varme.
Trin 3
Tilføj eventuelle krydderier, hvis det ønskes. Sort peber, salt og smør er alle mulige tilføjelser, der kan forbedre smagen på dine løg.
Trin 4
Læg løgne i aluminiumsfolien, og fold folien hen over toppen. Ikke indpak eller tæt tæt; noget luftrum og udluftning er nødvendigt for at luft kan ekspandere og damp for at undslippe.
Trin 5
Placer folien på grillen og kog i 25 minutter, eller indtil løgskiverne er halte og møre. Fjern det fra grillen og server.
Ting, du har brug for
-
Løg
Sølvpapir
Grill
