Frysetørret frugt ligner tørret frugt, fordi den er dehydreret, men den har en crunchy struktur. De næringsstoffer, som frysetørret frugt indeholder, giver flere sundhedsmæssige fordele, hvilket gør det til en god tilføjelse til en velafbalanceret diæt. Prøv det på korn eller havregryn, i trail mix eller alene. Frysetørret frugt er tilgængelig, hvor den tørrede frugt opbevares i de fleste supermarkeder.
Lav i kalorier
Nogle mærker frysetørret frugt indeholder mindre end 40 kalorier per portion på 10 gram. Andre mærker kan variere i kaloritælling, men de fleste vil være rimelige. Hvis du prøver at tabe sig, tilfredsstiller fødevarer med lavt kalorieindhold, inklusive frysetørret frugt, din søde tand.
Høj i fiber
Fiber er et vigtigt næringsstof, fordi det fremmer regelmæssighed i din fordøjelse og hjælper med at holde dine kolesterolniveauer lave, hvilket reducerer din risiko for hjertesygdom. At få tilstrækkelig fiber i din diæt mindsker også din chance for at udvikle tyktarmskræft. Frysetørret frugt indeholder op til 2 g fiber pr. 1/2 kop. Spisefibre styrer din appetit og forhindrer dig i at søge usunde snacks mellem måltiderne. I de fleste tilfælde svarer frysetørret frugt i fiberindhold til tørret frugt. Men hvis du prøver at øge dit fiberindtag, kan det at spise frisk frugt være en bedre mulighed.
Antioxidanter
Frysetørring af frugt koncentrerer de antioxidanter, den indeholder, hvilket betyder en større indvirkning på dit helbred. Antioxidanter er forbindelser, der findes i de fleste plantefødevarer, og de fungerer ved at bekæmpe skader i frie radikaler i din krop, der kommer fra miljøet og usunde fødevarer. At spise fødevarer med mange antioxidanter hjælper din krop med at bekæmpe sygdomme, der inkluderer hjertesygdomme og kræft. Bare 2 spsk. af frysetørrede sorte hindbær tilbyder lige så mange antioxidanter som en hel kop friske.
Sukker
I modsætning til tørret frugt fremstilles frysetørret frugt ikke med tilsat sukker. Dens naturlige sødme gør det til et sundt alternativ til tørret frugt, når man tilbereder muffins eller brød. At have ikke tilsat sukker betyder, at frysetørret frugt indeholder færre kalorier. Hvis du har diabetes eller risikerer at udvikle den, kan valg af fødevarer, der er lavt i sukker, beskytte dig mod sundhedsmæssige komplikationer, der ofte ledsager sygdommen.
næringsstoffer
Frysetørret frugt indeholder lignende mængder næringsstoffer sammenlignet med frisk frugt. Nogle går tabt under frysetørringsprocessen, men du øger stadig dit indtag for vitamin A og C, jern og kalium, når du spiser det. Disse vitaminer og mineraler beskytter din immunitet, hjælper dit blod med at forblive tilstrækkeligt oxygeneret og regulerer dit blodtryk. Frysetørret frugt er lettere i vægt end frisk frugt, hvilket gør det til et godt valg at medbringe på en vandretur eller maraton.
