Tranebærsaft indeholder en række næringsstoffer såsom C, E og K-vitaminer, som din krop har brug for. Sammen med at være en rig kilde til antioxidanter, indeholder tranebærsaft calcium, fosfor og kalium, og det er lavt i kolesterol og mættet fedt. Selvom rød og hvid tranebærjuice tilbyder lignende sundhedsmæssige fordele, fremstilles hvid tranebærsaft af bær, der plukkes et par uger tidligere. Røde tranebær er ikke klar til høst før sent i september ind i oktober i Nordamerika.
Hvid tranebærjuice
Ernærings- og vægtstyringsekspert Dr. David Katz påpeger, at selvom hvid tranebærjuice er mindre syrlig, tilbyder den mange af de samme sundhedsmæssige fordele som at drikke rød tranebærsaft. En forskel er, at hvid tranebærjuice ikke har så meget anthocyanin - en flavonoid, der giver tranebær deres røde farve. Anthocyanin er et plantepigment, der også fungerer som en kraftig antioxidant.
Antioxidanter
Tranebær indeholder antioxidanter - næringsstoffer i fødevarer, der kan bremse oxidativ skade på kroppens celler og væv. Fytokemikalier i tranebær er en almindelig type antioxidant. Disse samme sunde flavonoider findes også i te, lilla druer, rødvin, granatæble og soja. Gloria Tsang, en registreret diætist, forklarer, at når kroppens celler bruger ilt, producerer de frie radikaler, molekyler, der har potentialet til at forårsage skade. Antioxidanter arbejder for at forhindre eller reparere denne oxidative skade. Inklusive fødevarer i din diæt, der indeholder disse naturlige kemikalier, virker mod de virkninger, der frembringes af frie radikaler, som dannes under metabolismen. Den skade, som frie radikaler gør på kroppen, bidrager til diabetes, kræft og hjertesygdom.
Andre sunde fordele
Undersøgelser antyder, at stoffer i tranebærjuice kan dræbe skadelige bakterier, der forårsager mavesår, samt hjælpe med at forhindre eller mindske hyppigheden af urinvejsinfektioner, ifølge Mayo Clinic. Der er dog ingen aktuel forskning, der viser, at tranebærsaft er lige så effektiv til behandling af aktive urinvejsinfektioner. Proanthocyanidin-en forbindelse i tyttebær -– kan forhindre H. pylori-infektion - bakterier, der ofte findes i maven, som også kan forårsage tandplak. At drikke tranebærjuice hver dag kan hjælpe med at øge niveauerne af HDL eller godt kolesterol og lavere niveauer af dårligt kolesterol i blodet. Der er ved at blive undersøgt andre sundhedsmæssige fordele ved tranebær, herunder dens virkninger på virus- og gærinfektioner, hjertesygdomme og visse kræftformer.
