Sådan forbedres konserveret chokoladefrostning

Så meget som du måske ønsker, er der nogle gange ikke tid til at fremstille frost fra bunden. Hvis du pynter en kage til en fødselsdag eller laver cupcakes til dit barns klasse, behøver du ikke at nøjes med den dæmpede smag af dåse chokoladefrostning. Heldigvis kan du forvandle konserveret frosting til frosting, ingen vil tro, at du kom i butikken.

Chokolade Frosting Credit: ninikas / iStock / Getty Images

Trin 1

Læg din dåse chokoladefrostning på bordpladen, og lad den varme til stuetemperatur, da varm frosting er lettere at arbejde med. Du kan springe dette trin over, hvis din frosting allerede er ved stuetemperatur.

Trin 2

Åbn dåsen med frosting og overfør den med en spatel til en stor blandeskål. En flad kagespatel fungerer bedst til dette, men du kan bruge enhver spatel med et langt, tyndt blad. Hvis du ikke har en, fungerer en smørkniv.

Trin 3

I en lille skål skal du kombinere kaffegranulerne med det varme vand og røre om for at kombinere. Lad kaffeblandingen afkøle, og tilsæt den derefter og chokoladesirupen til frostingen. Kogebogen "Den bedste lette opskrift" rapporterer, at kaffe forbedrer smagene med chokolade, mens chokoladesirup øger chokoladesmag uden at tilsætte fedt.

Trin 4

Pisk frostingen ved hjælp af en håndmikser. Piskning luftes frostingen, og den tilsatte luft forbedrer dens struktur og gør det også lettere at sprede. Kokken Alton Brown rapporterer, at du kan fortælle, at frosting piskes ordentligt, når det lettere lyses i tekstur.