Mejeri-fødevaregruppen - der inkluderer mælk, ost og yoghurt - fungerer som en vigtig kilde til calcium i din diæt. Retningslinjer frigivet af det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at inkludere svarende til 3 kopper mejeri i din diæt hver dag og en 1, 5 ounce servering af hårde oste, såsom Gouda, tæller som en kop. Selvom det er meget fedt og kalorier, gør Goudas næringsindhold det til en værdifuld tilføjelse til din diæt.
Grundlæggende om ernæring
Hver portion Gouda - 1, 5 ounces - indeholder 151 kalorier, eller cirka 8 procent af det daglige kalorieindtag i en standard diæt med 2.000 kalorier. Dets 11, 7 gram fedt udgør 70 procent af dets kalorieindhold, hvilket giver energi, du har brug for for at komme igennem dagen. Gouda indeholder også en moderat mængde protein - 10, 6 gram, hvilket er 23 procent af det daglige proteinbehov for kvinder og 19 procent for mænd. Dette protein består af aminosyrer, som din krop kan bruge til at opretholde stærkt væv. Hver portion Gouda tilbyder også 0, 9 gram kulhydrater, en energikilde.
Mineralindhold
Gouda tilbyder næringsværdi takket være dets mineralindhold. Hver portion Gouda indeholder 298 mg calcium, hvilket er 30 procent af det calcium, du har brug for dagligt. Din krop bruger små mængder calcium til at understøtte cellulær kommunikation og nervetransmission, og den er også afhængig af calcium for at opretholde et sundt knoglevæv. Gouda tilbyder også en betydelig mængde zink, et mineral, som din krop har brug for for at regulere enzymaktivitet og understøtte immunfunktionen. En portion Gouda tilbyder 1, 7 milligram zink - 21 og 15 procent af de daglige zinkindtag, der anbefales til henholdsvis kvinder og mænd.
Vitaminindhold
Gouda tilbyder en betydelig mængde vitamin B-12. Hver portion giver 0, 65 mikrogram, hvilket bidrager med 27 procent til dit daglige indtagelsesbehov for vitamin B-12. Vitamin B-12 tillader genmetylering, en proces, der kræves til at kontrollere genaktivitet, som er vigtig for kræftforebyggelse. Det spiller også en rolle i væksten af nye røde blodlegemer og hjælper med at bekæmpe nerveskader. Gouda tilbyder mindre mængder af andre B-komplekse vitaminer, inklusive vitaminer B-2, B-5 og B-6. Tilsammen understøtter disse vitaminer din stofskifte og hjælper dig med at producere energi.
Overvejelser og tip
Se din portionstørrelse, når du indtager Gouda - fordi selv en lille serveringsstørrelse indeholder en relativt stor mængde kalorier, er det let at ved en fejltagelse forbruge mere end en portion og øge dit kaloriindtag markant. Gouda indeholder også en betydelig mængde natrium - 348 milligram pr. Portion, eller 15 procent af din daglige indtagelsesgrænse. Mål dine portioner ved hjælp af en fødevareskala inden servering, og par Gouda med fødevarer, der er naturligt lavt i natrium for at begrænse dit saltindtag. Prøv at tilføje terninger af Gouda til en spinatsalat, eller brug Gouda til at tilføje smag til en veggie-pakket skorpeløs quiche.
