Når du spiser ude, kan det at vælge en skål fyldt med sunde ingredienser, såsom Pad Thai, understøtte dit overordnede mål for sundhed og fitness. Men pas på, denne thailandske nudelskål kan være fyldt med uventede kalorier.
Tip
Restaurant Pad Thailands kalorier starter ved en base på 32 kalorier pr. Ounce. Det samlede kalorieindhold på din skål afhænger af restaurantens specifikke opskrift og ingredienser, inklusive kød og grøntsager.
Kend Pad Thai basics
Pad Thai serveres i alle thailandske restauranter i nationen og i de fleste andre rundt omkring i verden. Fadet stammer fra Thailand i 1930'erne og 1940'erne, ifølge en artikel fra Morning News , da landet skiftede fra sin tidligere identitet som Siam til dets nuværende navn, Thailand. Denne økonomisk udfordrende tid i landet åbnede døren for en billig, fyldig skål centreret omkring risnudler, hakkede grøntsager og billige proteiner.
Selvom der er mange variationer på Pad Thai, med hver restaurant, der serverer deres egen særlige opskrift, er der nogle ingredienser, der er almindelige overalt. USDA's FoodData Central gør det nemt at estimere antallet af kalorier i hver ingrediens.
- Risnudler: 400 kalorier pr. Portion på 3, 5 ounce.
- Palmesukker: 64 kalorier per spiseskefuld. Antag 1, 5 spsk eller 96 kalorier i henhold til en traditionel opskrift offentliggjort i The Morning News.
- Tamarindkoncentrat: 8, 7 kalorier per spiseskefuld. Morning News-opskriften har 1 spsk pr. Portion.
- Fiskesaus: Der er en halv teskefuld i hver portion Pad Thai, tilsætning af 7, 5 kalorier fra denne smagfulde sauce.
- Rød sjalottløg: Skøn 1 spsk hakkede skalotteløg i hver portion, tilsæt 7, 2 kalorier.
- Æg: Antag cirka 1, 5 æg i din Pad Thai, med et kalorietælling på 214, 15
- Jordnødder: Der er 1 til 2 spiseskefulde jordnødder i skålen og tilsætter 170 til 340 kalorier.
- Bønnespirer: Med 5, 1 kalorier pr. Kop er bønnespirer din ven.
Tæl Restaurant Pad Thai kalorier
Det er let at tælle kalorierne i den restaurant Pad Thai. Fra maj 2018 kræver Food and Drug Administration restaurantkæder med 20 eller flere virksomheder for at liste deres retter med kalorier på deres menuer eller menuer. Selvom din lokale mor-og-pop-thailandske spisestue eller din lokale madbil ikke er påkrævet for at angive disse oplysninger, kan du nemt holde styr ved at vælge en kæderestaurant, der viser Pad Thailands ernæring.
Magic Wok: Denne restaurants opskrift viser risnudler og hjemmelavet Pad Thai-sovs som basen til skålen samt bønnespirer, stegt sjalottløg, grøn løg, jordnødde jordnødder og koriander. Vælg mellem rejer (630 kalorier pr. Portion), tofu (670 kalorier) eller kylling (680 kalorier).
Ruby Thai Kitchen: Hvis du har lyst til thailandsk mad, når du tilbringer eftermiddagen i indkøbscenteret, er chancen for, at du finder et Ruby Thai Kitchen i madretten. En servering på 10 ounce af denne restaurant Pad Thai indeholder 560 kalorier.
Thai Express: Denne restaurants basale Pad Thai (354 kalorier, 12, 4 ounces) starter med de grundlæggende omrørte risnudler kombineret med sød og syrlig sauce, æg, bønnespirer, grøn løg, tofu og saltet radise. Vælg dit protein: der er rejer, oksekød, kylling, tofu eller grøntsager.
For lavere kalorier i Thailand, prøv Pad See Ew, der består af brede risnudler blandet med kinesisk broccoli og dit valg af proteinindstillinger. Kalorier i Pad See Ew kommer kun 192 til en portion på 6, 8 ounce.
UCLA: Pad-thailandsk restaurantstil er måske lige så tæt som dit universitetscafeteria. På UCLA har skålen kun 555 kalorier til en portion på 16 ounce, hvilket gør det til en diætvenlig måde at fylde din mave på. Universitetets opskrift inkluderer risnudler i thailandske chilisauce, serveret med røræg, organisk tofu, bønnespirer og grønne løg. Fadet er pyntet med koriander, gulerødder, orientalsk kål, en kalkkile og traditionelle jordnødder.
Universitetet tilbyder også rejer Pad Thai med 518 kalorier pr. 16 ounces, eller en 5 ounce portion kylling og rejer Pad Thai med 240 kalorier. Lad dog ikke den mindre samlede kaloritælling narre dig. Denne parabol pakker 48 kalorier pr. Ounce, sammenlignet med 32, 3 til rejer Pad Thai. Hvis du er god til portionskontrol, kan du vælge at tage halvdelen af den større portion hjem til et andet måltid.
