At krybse et æg, der plejede at være en test af en kokkes færdigheder: at slippe et æg i en gryde med næppe simmende vand og koge til en blød konsistens uden at det falder fra hinanden, bekræftede køkkenmesterens talent. I dag gør mikroovnægstropere som den billige model med to kopper fra Nordic Ware at krybskytte meget lettere end den traditionelle måde. Selvom du muligvis har brug for et par forsøg for at bestemme den nøjagtige varmeindstilling og tilberedningstid til din mikrobølgeovn, gør Nordic Wares enkle enhed krybskager æg til elegante brunch-forretter og morgenmadssandwicher bekvem og hurtig.
Trin 1
Vask Nordic Ware æggemaskine i varmt sæbevand, skyl derefter og tør.
Trin 2
Overtræk det indre af æggemaskins to kopper med en tynd film af vegetabilsk olie spray. Olien forhindrer, at æggene klæber fast i bægeret og gør det lettere at poppe dem ud, når de er færdige med at lave mad.
Trin 3
Bryd et æg i hver af ægmagasinerne.
Trin 4
Tilsæt 1/2 tsk. vand over ægget i hver kop. Vandet vil dampe ægene for en blød, posjeret struktur.
Trin 5
Luk tasterens top sikkert, og placer i midten af din mikrobølgeovn. Luk ovnens dør.
Trin 6
Kog ægene i en høj indstilling i 15 sekunder. Løft forsigtigt krybdækseldækslet og kontroller, at æggene for det meste er solide, men stadig lidt underdone, og luk derefter dækslet hurtigt for at holde damp inde. Da hver mikrobølgeovn har sin egen effekt og varmeindstillinger, kan det være nødvendigt, at du forlænger tilberedningstiden med yderligere 15 sekunder, hvis du finder ud af, at ægene for det meste ikke koges efter det første interval på 15 sekunder.
Trin 7
Lad æggene dampe med tågerdækslet lukket i 30 sekunder, efter at tilberedningsfasen er afsluttet.
Trin 8
Fjern markøren fra mikrobølgeovnen ved dens håndtag, åbn dækslet og skub de to posjerede æg ud på en plade.
Trin 9
Vask æggemaskine med varmt sæbevand eller anbring det i det øverste rack på din opvaskemaskine.
Ting, du har brug for
-
Spray af vegetabilsk olie
2 æg
Måleske
Gaffel
Mikrobølgeovn
Advarsel
Vær forsigtig, når du åbner dækket til ægsvideren efter tilberedningsfasen; den udstrømmende damp vil være varm.
Ukokte eller underkokte æg kan forårsage fødevarebåren sygdom. Det amerikanske landbrugsministerium foreslår ikke at spise æg, medmindre de når en temperatur på 160 grader F.
