For en person med diabetes er det højeste prioritet at overvåge sit samlede kulhydratindtag pr. Dag og opretholde sit blodsukkerniveau inden for sikre parametre. Gennem omhyggelig overvågning af hendes ernæring kan en person med diabetes markant mindske hendes risiko for at udvikle diabeteskomplikationer såsom nerveskader, hjertesygdomme, slagtilfælde, øjenproblemer og nyreskade. Linser er et godt valg til en lavkulhydrat frokost, fordi de indeholder mange fibre og derfor vil hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet.
Kulhydrat
Ifølge Amy Campbell, registreret diætist og certificeret diabetesunderviser for Joslin Diabetes Center, betyder det at have diabetes ikke, at der er visse fødevarer, du skal undgå. Mennesker med diabetes kan spise de samme fødevarer som mennesker uden diabetes; advarslen er, at diabetikere skal kontrollere deres kulhydratindtag i løbet af hele dagen. En kop kogte linser indeholder 39, 86 g kulhydrat, hvilket gør det til en lav kulhydratindstilling til et middagsmåltid, der ikke sprænger dit kulhydratbudget for dagen.
Fiber
Linse er også meget fiberrige, hvilket gør dem til et særligt godt valg for diabetikere. Kroppen fordøjer ikke fiber, hvorfor den ikke får blodsukkerniveauet til at stige. Ifølge Joslin Diabetes Center kan diabetikere trække antallet af gram fiber i en hvilken som helst given mad fra deres samlede kulhydrat. En kop kogte linser indeholder 15, 6 g fiber, som placerer dit netto kulhydratindtag til en lavkarbo-linse frokost på 24, 26 g.
Protein
Linser giver også en god del fedtfattigt protein, som kan være nyttigt for vegetariske diabetikere såvel som diabetikere, der vil tabe sig noget. En proteinrig linse frokost kan hjælpe dig med at fylde dig op, så du ikke overspiser senere på dagen. En kop kogte linser giver 17, 86 g protein. American Diabetic Association anbefaler, at diabetikere inkluderer linser i menuen flere gange om ugen.
Overvejelser
Linser er sunde til en lavkolhydrat frokost til en person med diabetes; dog er delkontrol vigtig for diabetikere. Linser klassificeres som en kulhydrat, derfor at spise for mange på et siddende møde vil påvirke dit blodsukkerniveau. Så begræns dine portioner for at holde dig selv et skridt tættere på effektiv håndtering af din diabetes.
