Gærdiet, også kaldet candida-diæter, bruges til at reducere de negative virkninger af en overvækst af candida - en gærlignende svamp, der forekommer naturligt i kroppen. Selvom candida i sig selv er ufarlig, kan en overvækst forårsage gærinfektioner eller candidiasis i din mund, mave, lysken, urinvej eller hud. Selvom candida-diæter mangler videnskabelig bevis for effektivitet, kan ændringer i kosten, herunder at spise brun ris, understøtte medicinsk behandling i håndtering af dine symptomer. Hvis du har mistanke om, at du har en gærinfektion, skal du aftale en tid hos din personlige læge om medicin og spørge, om en gærdiet er passende for dig.
Teorier
De fleste alternative sundhedsudøvere, såsom Linda Page, læge i naturopatisk ernæring og adjunktprofessor ved Clayton College of Natural Health i Birmingham, Alabama, mener, at bakerens gær, selvom den adskiller sig fra gæren i din krop, stadig stimulerer overvækst af candida. Hvis du har mistanke om, at bagergjær bidrager til dine symptomer, giver brun ris et nærende, gærfrit alternativ til brød, pizzaskorpe, kager og andre gærholdige fødevarer. I hendes bog, "Fornyelse af kvindelig balance: PMS, bryst og livmoder fibroider, ovariecyster og mere", anbefaler Side at understrege brun ris og andre hele fødevarer som en mulig naturlig kur og forebyggende foranstaltning mod vaginal gærinfektioner.
Fordele
Brun ris er en værdifuld kilde til fiber, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Antioxidanter, såsom vitamin C og betacaroten, understøtter din krops evne til at modstå og heles fra infektioner. University of Maryland Medical Center anbefaler at indtage fuldkorn og andre vitamin B-rige fødevarer for at styrke modstandsdygtigheden mod gærinfektioner. Som et komplekst kulhydrat giver brun ris også et nærende alternativ til sukkerholdige fødevarer; sukker kan bidrage til Candida-overvækst.
Forslag
Diæterets retningslinjer for amerikanere, evidensbaserede ernæringsretningslinjer, der er offentliggjort af det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester og det amerikanske landbrugsministerium, anbefaler, at man spiser mindst tre portioner på 1 oz fuldkorn hver dag for at få optimal wellness og vælge hele korn over raffinerede kerner mindst halvdelen af tiden. For at tilføje Candida-reducerende fordele til din ris skal du bruge antisvampisk krydderier, såsom hvidløg, oregano, salvie og nelliker.
Andre nyttige fødevarer
For at styrke immunfunktionen skal du forbruge en række farverige frugter og grøntsager, som er de bedste kilder til antioxidanter. Antioxidant C-vitamin kan hjælpe med at reducere betændelse forbundet med candidiasis, ifølge UMMC. C-vitaminrige fødevarer inkluderer røde paprikaer, citrusfrugter, cantaloupe, kiwi, søde kartofler og tomatsauce. Selvom forskningsresultater er blandet, kan probiotika, som er en gavnlig bakterieform, også beskytte mod gærinfektioner. Værdifulde kilder til probiotika inkluderer yoghurt med levende aktive kulturer og kefir. Andre gærfrie korn inkluderer havre, byg, vild ris og majs.
