Nogle vitamin- og mineraltilskud tages bedst sammen med mad; andre gange er det fint at tage vitaminer på tom mave. Men det er bedst at have lidt viden, når du planlægger at tage individuelle vitamin- og mineraltilskud, inden du begynder at tage dem dagligt. Så ved du, hvordan du bedst kan integrere dem i din daglige liv.
Vitaminer med mad
Vitaminer A, D, E og K er alle fedtopløselige. Kroppen absorberer disse bedre, når den tages med en fed mad. Mælk, yoghurt og avocado er eksempler på gode valg. Du kan købe D3-vitamin i tabletter, der også indeholder olie, hvilket kan være lettere, hvis du vil have bekvemmeligheden ved at tage vitaminet uden mad.
En undersøgelse i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics fandt, at mænd optager 32 procent mere vitamin D3, når de tager det sammen med et måltid indeholdende fedt i modsætning til at tage det sammen med et fedtfrit måltid.
Andre fedtopløselige kosttilskud er CoQ10; curcumin, der stammer fra gurkemeje; og fiskeolie. Du kan også købe CoQ10 og curcumin, der er specielt lavet til at være mere vandopløseligt.
Hvorfor tage kosttilskud med mad?
Nogle kosttilskud tages bedst sammen med mad. Det kan være, at supplementet optages bedst med fedt, og den bedste måde at forbruge fedt med et supplement er at spise noget med lidt fedt i det. Glucosamin- og chondroitintilskud indeholder for eksempel ofte Boswellia serrata- ekstrakt. Dette er fedtopløseligt og forbedret, når det tages sammen med fedtholdige fødevarer.
Andre vitaminer og kosttilskud kan hjælpe med at reducere diarré og er lettere på maven, når de tages sammen med mad. Disse optages ofte let af kroppen, uanset om de tages med mad eller på tom mave, men for mennesker med følsomme maver gør mad processen lettere.
At tage fedtopløselige vitaminer sammen
At tage fedtopløselige vitaminer sammen kan give din mave følelse af søvn, selv når den tages sammen med mad. Hvis dette sker, kan det være en god ide at eksperimentere med at tage vitaminer, der ikke overstiger den anbefalede daglige godtgørelse for hver.
Calcium kan tages sammen med mad og det samme kan zink, selvom zink ikke bør tages sammen med mejerimad, fordi dette kan reducere dens absorption.
Hvad med multivitaminer?
Multivitaminer tages bedst sammen med mad og masser af vand. Det foretrækkes at spise et måltid med en multivitamin, og frokosten er et godt tidspunkt. Også næringsstoffer fungerer ofte bedst, når de er parret med andre næringsstoffer, så et måltid øger dine chancer for, at dette sker. Hvis du finder det bedst at tage din multivitamin med kun vand, falder effektiviteten dog ikke så meget. Hvis du ikke får alle dine vitaminer fra din diæt, er det bedre at tage en multivitamin end ikke.
Vitaminer og jern på en tom mave
Jern tages bedre på tom mave med vand eller appelsinsaft. Det bør ikke tages sammen med calcium og vitamin E. Hvis du tager jern (eller andre vitaminer) på tom mave, forårsager maveirritation, kan du prøve at spise en meget let snack.
De fleste vandopløselige vitaminer kan tages på tom mave, hvis du tåler det. Det skyldes, at din krop kun tager det, den har brug for, og resten udskilles gennem urin. Disse inkluderer C-vitamin og B-vitaminer. At tage dem med mad reducerer ikke deres effektivitet.
Det er altid bedst at konsultere din læge, når du tilføjer eller ændrer dine vitaminer og kosttilskud for at sikre, at din krop drager fordel.
