Er silke af sojamælk god eller dårlig for dig?

Silk er et firma, der producerer plantebaserede alternativer til mejeriprodukter. Det begyndte med at arbejde med bare soja, men producerer nu en bred vifte af produkter. Sojamælk anses for at være en sund drik, der svarer til dyreproducerede mejeriprodukter. Det betragtes også som en grønnere drik end animalsk mælk.

Der er otte forskellige typer silke sojamælk. Kredit: sorrapong / iStock / GettyImages

Tip

Silke sojamælk fås i otte forskellige typer. Kun to typer er usødede. Valg af usødede sojaprodukter er bedst for dit helbred.

Silk Milk Products

Silke producerer GMO-fri produkter fremstillet af nødder, bælgfrugter og korn. Produkterne, det skaber, inkluderer:

Mandelmælk
Cashewmælk
Kokosmelk
Havremælk
Protein drinks
Mejeri-fri yoghurt
Plantebaserede cremejere
Plantebaserede mælkeprodukter med lang levetid

Inden for disse typer produkter kan du også finde usødede, sødede og økologiske produkter.

Sojabaseret silkemælk

Silke producerer en række sojaprodukter, der i øjeblikket sælger otte typer sojamælk:

Organisk usøet soymilk
Organisk usøet Vanilla Soymilk
Organisk vaniljesvamp
Organisk sojnemælk
Vanilla Soymilk
Meget Vanilla Soymilk
Chokolade sojnemælk
Let original soymilk

Alle disse produkter er mejerifri, vegansk, rig på protein og fedtfattig. Sojaprodukter er især lavere i mættet fedt sammenlignet med animalske produkter.

Den største forskel mellem disse sojadrikke er deres smag og mængden af sukker, de indeholder. Mens naturlige sukkerarter kan være sunde, er tilsat sukker forbundet med forskellige sundhedsmæssige problemer, herunder øget risiko for hjertesygdomme, fedme og type 2-diabetes. Hvorvidt Silk sojamælk er god for dig, kommer til sidst ned på hvilket produkt du vælger.

Tilføjet sukker i sojamælk

Der er sukker i alle sojamelk drikkevarer. Hvorvidt et produkt har naturlige sukkerarter eller tilsat sukker afhænger imidlertid af produktet. Den originale sojamælk blev fremstillet med tilsat sukker, skønt de fleste silkedrykker i dag ikke er det.

Andre silkemælkeprodukter med tilsat sukker inkluderer chokolade sojamælk og vanilje sojamælk. Disse har henholdsvis 8 gram tilsat sukker og 14 gram tilsat sukker. Den originale sojamælk har 9 gram af disse kulhydrater, hvoraf 5 g tilsættes sukker. Hver af disse produkter har også et ekstra gram naturligt sukker.

Ud over disse tilsatte sukkerarter indeholder begge disse produkter også andre kulhydrater, protein og fedt. Hver kop (240 ml) af disse produkter indeholder:

Vanilla Soy Milk: 100 kalorier, 6 gram protein, 3, 5 gram fedt og 2 gram nonsugar kulhydrater.
Chokolade sojamælk: 150 kalorier, 3 gram protein, 5 gram fedt og 4 gram nonsugar kulhydrater.
Original sojamælk: 110 kalorier, 8 gram protein, 4, 5 gram fedt og et yderligere gram nonsugar kulhydrater.

Sødet silke sojamælk

De fleste silkeprodukter er sødede drikkevarer, selvom de ikke er opført som tilsat sukker. Produkter kan bruge sukkerrige ingredienser, som rørsukker, eller naturlige sødestoffer med lavt kulhydratindhold som kulhydrat, som stevia. Den eneste silkemælk, der inkluderer stevia, er let original sojamælk, men dette produkt indeholder også rørsukker.

Ud over let original sojamælk inkluderer silkemælk sødet med rørsukker produkter som Very Vanilla Soy Milk og Organic Vanilla Soy Milk. Hver kop (240 ml) af disse produkter indeholder:

Meget vanilje sojamælk: 130 kalorier, 6 gram protein og 3, 5 gram fedt og 18 gram kulhydrater, hvoraf 16 gram sukker
Organisk vanilje sojamælk:

100 kalorier, 6 gram protein, 3, 5 gram fedt og 10 gram kulhydrater, hvoraf 8 gram betragtes som sukker
Let original sojamælk:

60 kalorier, 3 gram protein, 2 gram fedt og 5 gram kulhydrater, hvoraf 3 gram sukker

Usødet silke sojamælk

Silke producerer kun to usødede sojamælkprodukter: Organisk usød Vanilla Soy Milk og Organisk Unsweet Soy Milk. Selvom det er usødede produkter, indeholder hver af disse produkter stadig et gram sukker hver. Disse sukkerarter er dog naturlige. En kop af disse produkter indeholder:

Organisk usøet vanilje sojamælk: 80 kalorier, 7 gram protein, 4 gram fedt og 4 gram kulhydrater
Organisk usøet sojamælk: 80 kalorier, 7 gram protein, 4 gram fedt og 3 gram kulhydrater

På trods af at det er en drik, kommer de fleste af kulhydraterne i usødede silkesmelkprodukter fra fiber. Dette gør disse produkter til det sundeste valg, hvis du er interesseret i at drikke sojamælk, og især nyttigt, hvis du tæller netto kulhydrater.

Næringsfakta for sojamælk

I henhold til kostholdsretningslinjerne for amerikanere kan befæstet sojamælk faktisk betragtes som ækvivalente med mejeridrikke fremstillet af animalsk mælk. Dette skyldes, at befæstningsprocessen gør ernæringsprofilen for sojadrikke lig med dem fra komælk ved at berige mængden af næringsstoffer som calcium, A-vitamin og D-vitamin.

En kop (ca. 240 ml) forstærket silke sojamælk indeholder: